MATHIEU ROMAIN
Viandes et volailles
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2024
Recommandé
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2024
Romain élève ses veaux de la race Aubrac sur les pentes du Mont Lozère entre 1200 et 1500 m d'altitude. Ils profitent de ces pâturages du printemps à l'automne, en hiver c'est l'étable. Un circuit court de revente a été mis en place, avec des cagettes, cela a été assuré au travers de la marque : "animaux nés, élevés et abattus en Lozère". On y apprécie particulièrement sa viande tendre et rosée.
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Avis des membres sur MATHIEU ROMAIN
4.9/5
39 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Franck Mortier
Visité en septembre 2023
Un lieu un petit peu hors du temps très clairement mais vraiment exceptionnel, tenu par une famille qui ça se voit donne tout dans leur restaurant et pour le bien-être et le Bien manger de tous. On recommande les yeux fermés.
Guy Laroppe
Visité en août 2023
Un accueil chaleureux de dernière minute (14h00) pour un service tout autant agréable que la cuisine et le dessert. Merci encore pour votre obligeance à nous servir si tardivement. Établissement avec de bons produits de la ferme. A recommander et surtout à y revenir prochainement.
olivier poudevigne
Visité en août 2023
Super moment... cuisine traditionnelle extras..service au top, bonne humeur, gentillesse, tout était très bien !
Dominique Roesch
Visité en août 2023
Les cuisses de grenouilles étaient cuites ,
Bien fatigués de très long voyages...
Le reste était bon !
La vérité....
Bien fatigués de très long voyages...
Le reste était bon !
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Questions fréquentes :
MATHIEU ROMAIN compte 39 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de MATHIEU ROMAIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur MATHIEU ROMAIN en cliquant ici
MATHIEU ROMAIN se situe au Les Laubies , 48000 Saint-Etienne-Du-Valdonnez
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Auberge familiale conviviale avec un accueil chaleureux, les assiettes sont généreuses, les charcuteries en entrée qui compilent sur la salade sont faites maison, la Tête de veau est succulente, la quantité de cuisses de grenouilles vous occupe un bon moment, les garnitures Lozèriennes sont excellentes, les desserts de l’aubergiste vous régaleront.
Le seul petit truc c’est que nous nous attendions à un plateau de fromage mais celui-ci est présenté en assiette individuelle mais avec trois fromages quand même.
Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons.
Merci pour cette qualité à la Française.
Pascal