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Restaurant servant une cuisine traditionnelle familiale et pour manger végétarien.
Au hameau de l'Espinas, haut lieu historique situé sur la route des crêtes, siège de l’école cévenole de la pierre sèche, cet établissement coopératif a été créé par les habitants du territoire qui rénovent sans relâche l'endroit pour lui redonner vie. Saisonniers et bénévoles reçoivent dans ce cadre chaleureux avec une vue magnifique. Lieu de rendez-vous et de rencontres impromptues, de soirées musicales, de conférences où des ateliers sont régulièrement proposés, c'est aussi un restaurant sans prétention qui sert une cuisine traditionnelle familiale, où l'on peut déguster une bière cévenole de Verfeuille et se régaler d'endives au bleu, poulet yassa et gâteau à l'orange. On peut aussi manger végétarien, toujours à partir de produits locaux et issus de l’agriculture biologique. Bon à savoir, l'endroit est aussi épicerie de dépannage en produits bio, boutique de producteurs locaux, dépôt de pain, bureau d'informations touristiques et dispose d'un espace enfant. Et on peut s'y connecter en wifi !
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