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Restaurant servant une cuisine traditionnelle familiale et pour manger végétarien.
Au hameau de l'Espinas, haut lieu historique situé sur la route des crêtes, siège de l’école cévenole de la pierre sèche, cet établissement coopératif a été créé par les habitants du territoire qui rénovent sans relâche l'endroit pour lui redonner vie. Saisonniers et bénévoles reçoivent dans ce cadre chaleureux avec une vue magnifique. Lieu de rendez-vous et de rencontres impromptues, de soirées musicales, de conférences où des ateliers sont régulièrement proposés, c'est aussi un restaurant sans prétention qui sert une cuisine traditionnelle familiale, où l'on peut déguster une bière cévenole de Verfeuille et se régaler d'endives au bleu, poulet yassa et gâteau à l'orange. On peut aussi manger végétarien, toujours à partir de produits locaux et issus de l’agriculture biologique. Bon à savoir, l'endroit est aussi épicerie de dépannage en produits bio, boutique de producteurs locaux, dépôt de pain, bureau d'informations touristiques et dispose d'un espace enfant. Et on peut s'y connecter en wifi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RELAIS DE L'ESPINAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le jour J, j’ai rappelé pour prévenir que nous étions en route. On m’a confirmé qu’il était impossible de nous accueillir avant 13h. J’avais également demandé une table à l’ombre pour nos deux chiens — demande non respectée.
Le service a été lent, et l’ambiance peu agréable. La serveuse semblait tendue et s’est montrée agacée à plusieurs reprises. Elle m’a demandé de bouger ma chaise pour accéder à une autre table, puis m’a accusé à tort d’avoir déplacé celle-ci, ce qui n’était pas le cas.
Côté cuisine, rien d’extraordinaire. J’ai commandé une salade “repas” qui ressemblait fortement à une simple entrée servie dans une assiette plus grande, avec quelques feuilles de salade en plus. Le sauté de veau à la provençale, quant à lui, était accompagné d’un riz coloré à la betterave, qui laissait croire à du riz sauvage. La sauce tomate, un peu acide, aurait mérité une pointe de sucre, de confiture ou une noisette de beurre pour mieux équilibrer les saveurs — remarque faite par mon amie, excellente cuisinière.
Et cerise sur le gâteau : bien que nous ayons commandé nos desserts, il a fallu relancer la serveuse au bout d’une vingtaine de minutes pour enfin les recevoir.
Bref, une expérience en demi-teinte, qui aurait pu être bien meilleure avec plus de considération, un service plus serein, et une cuisine un peu plus aboutie.
N hesitez pas a aller y faire un tour