HÔTEL-RESTAURANT BARGETON * *

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Plaque millesim 2018

Ici tout est tradition, à commencer par le petit village de 60 habitants avec ses maisons de schiste aux toits de lauzes. Avec ses 14 chambres, il est bien loin le temps de la chambre unique en 1882 quand l'hôtel fut créé. Aujourd'hui rénovées, elles présentent une décoration simple et riante. Un séjour ici, forcément à petit prix, vous fera apprécier la cuisine d'un jeune chef. Se fournissant auprès des producteurs du coin, Stephan vous concoctera des recettes personnelles ou celles transmises par sa grand-mère : Brousse de brebis aux herbes et poitrine fumé sur toast, foie gras maison, timbale de légumes et truite fumée bio du lac de Villefort, rognons aux morilles ou pavé de veau aux girolles (en saison), le dessert à base de châtaigne vous " ensorcèle les papilles "... Une excellente adresse !

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Adresse et contacts :
HÔTEL-RESTAURANT BARGETON

Place de la Fontaine
48190 Cubières
France
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Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT BARGETON

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
En vacances dans la région, nous avons découvert ce petit village rural qui nous a réservé une bonne surprise. Son restaurant d'où l'on ne peut repartir qu'enchanté après un très bon déjeuner. Des produits du terroir divers et variés, tant en goût qu'en couleur. La présentation très soignée des assiettes vous engage à la tentation.
(Charcuterie locale, pièce de bœuf d'une tendreté remarquable, cuisson parfaite et le dessert à base de châtaigne vous ensorcelle les papilles) Le très bon vin couronne le tout.
Félicitations au patron qui est également le cuisinier.
Le rapport qualité / prix est plus qu'abordable.
Mérite d'être connu, dommage que l'on soit obligé de quitter la route principale pour accéder au village, car on risque de rater une très bonne table.
Avis déposé le 10/11/2013
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