LA REMISE ^{* *}

Sur l'axe Villefort-Mende, l'ancien relais de Poste à bien évolué depuis l’époque des diligences. Aux manettes, un duo œuvre depuis 20 ans déjà pour faire de l'établissement une adresse incontournable, améliorant sans cesse le décor et le confort des chambres à l'ambiance feutrée aux décors tout en douceur. On fait volontiers halte dans la salle de restaurant : entre les piliers de bois, devant la grande cheminée, on se laisse séduire par des menus de saison qui s'adaptent aux nouvelles tendances avec une assiette végétarienne à base de crudités, salade, pastilla de légumes et aligot ! Un beau plateau de fromages et une formidable carte de desserts concluent des repas servis avec sourire et discrétion. Sur le GR 70 chemin de Stevenson, avec un parc spécialement aménagé pour les ânes, l'hôtel reçoit idéalement randonneurs, mais aussi pêcheurs et motards, avec un bar à la terrasse accueillante, où se retrouvent habitants et touristes dans une ambiance éminemment conviviale.