LES SOURCES

Elle se mérite la pause déjeuner. Pensez-donc, il faut monter à 1 200 mètres pour dénicher la maison de la famille Chaptal qui offre le gîte et le couvert aux nombreux touristes de passage dont un certain nombre de randonneurs. Tous ensemble, on prend place dans la grande salle principale pour déguster une cuisine 100 % terroir. Ici, pas de chichis, on vous sert ce que l'on mitonne depuis toujours à commencer par l'assiette de charcuterie de pays puis l'omelette aux champignons de saison ou les cuisses de grenouilles en persillade ou les escargots à la façon du maître de maison. A cet instant, on croit que c'est terminé. Et bien non, il reste encore le bœuf bourguignon aux cèpes ou le confit de canard, le fromage et la crème caramel. Quand vous aurez avalé tout ça, vous pourrez redescendre.