Gage de qualité et unanimement reconnue, l'appellation Pic Saint Loup est très prisée des connaisseurs des vins languedociens. Ce Domaine est le plus grand de l'appellation, avec à sa tête Régis Valentin, un passionné, qui élève patiemment des crus issus des cépages syrah, mourvèdre, grenache et viognier. Ce terroir difficile à appréhender, produit des cuvées équilibrées, où le fruit est exalté et la typicité bien particulière. Le résultat est à la hauteur des espérances : une belle gamme de pic-saint-loup rouge et rosé et de coteaux-du-languedoc blanc qui rend hommage au terroir qui les façonne. Goûtez la cuvée "Vieilles vignes", très réussie, où se retrouvent des parfums de fruits rouges et de réglisse, souple et équilibrée, ou bien encore la cuvée "Enfant du loup" aux accents de garrigue, de fruits noirs et de vanille en fin de bouche, une explosion de saveurs. Venez vite découvrir, d'ici on voit la mer !
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