CLOS DES COMBALS
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Le Clos des Combals, domaine viticole et oléicole créé en 2017 par Marie-Noëlle Tournès, est situé sur les terres de l'AOP Terrasses du Larzac et de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Engagé dans une agriculture biologique et biodynamique, le domaine produit des vins et des huiles d'olive de qualité, reflétant le respect du terroir et le savoir-faire de la vigneronne. Les cuvées aux noms évocateurs (L'Initiée, L'Appliquée, L'Enracinée, etc.) et les recettes originales d'olivades témoignent de la passion et de la créativité de Marie-Noëlle Tournès.
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