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LA BOUCHERIE DE LA FERME

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16, rue des Tilleuls
34090 Montpellier
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LA BOUCHERIE DE LA FERME

Plaque millesim 2017

Six éleveurs du coin s'associent pour vous offrir le meilleur de l'Aubrac, du boeuf, de l'agneau et du porc Bio, directement du pré à l'assiette. La Boucherie de la Ferme est une boucherie d'éleveurs bio, ceux-ci ayant décidé de se réunir pour se libérer du joug de la grande distribution et pratiquer un circuit plus direct. Un avantage pour les producteurs et surtout pour le consommateur, qui sait ce qu'il achète. Même si c'est un peu plus cher, il sait qu'il mange des viandes bio d'une belle qualité. Le boeuf vient de Bez et Esparon (30) et Bozouls (12), l'agneau de Massegros (48) et de Vezins (12), le porc de Ségure (12) et le chevreau de Villeveyrac (34). La boucherie propose des colis par conditionnements de 5 kg, un bon moyen de faire des économies si l'on a de la place au congélateur. Laurent, le boucher, vous accueillera dans la joie et la bonne humeur pendant que Stéphane prépare chaque semaine, de manière artisanale, un assortiment de spécialités fermières selon les saisons venus tout droit des recettes ancestrales cévenoles comme le pâté de campagne, pâté fin, rillettes, fromage de tête, jambon blanc, jambon cru... Un repaire pour quiconque souhaite ingérer une autre viande que celle des grandes surfaces.

Informations et horaires sur LA BOUCHERIE DE LA FERME

Ouvert du mardi au vendredi de 7h30 à 12h et de 16h à 19h ; le samedi de 7h30 à 12h30. Livraison possible. Boucherie des éleveurs bio. Achat sur place ou sur les marchés (samedis, au marché des Arceaux ou dimanches à Antigone).

Carte pour LA BOUCHERIE DE LA FERME

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