LE COMPTOIR GOURMAND

Le Comptoir Gourmand est l'une des institutions des Halles Castellanes. Depuis plus de douze ans, Lory Castelli privilégie des produits d'exception au sein de son épicerie fine. Ces derniers - toujours AOC ou AOP - lui arrivent en direct des producteurs. S'ils sont principalement locaux, ils viennent aussi d'ailleurs. Résultat : une très belle offre présentée sur un linéaire de 5 mètres. Sur son étal, les productions locales – lucques noires de l'Hérault, vinaigres et huiles d'olives, tapenades, tarama artisanal, anchoïades, truffes blanches d'Alba, poutargue – côtoient le poivre de Madagascar, celui du Cameroun et quelques épices rares comme le sel de l'Himalaya.