Résultats Producteur de sel à Nîmes

BRANDADE LA NÎMOISE

Sel
0 appréciation
Donner mon avis

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
18, rue Emile Jamais, 30000Nîmes, France
Voir sur la carte
Parking Q-Park à 370 mètres
Réserver
06.20.00.06.57
Je suis le propriétaire
Cliquez ici
2024
Recommandé
2024

Issu de la 4e génération de brandadier, Christophe Mouton aime à dire qu'il a été élevé au biberon de brandade. Il continue à la préparer comme ses aïeux, de façon artisanale. La brandade est née d'un troc entre des pêcheurs bretons (qui cherchaient du sel pour conserver leur morue) et des vendeurs d'or blanc. Nîmes s'est alors retrouvée sur la route du sel, au centre de ces échanges. C'est en 1851 que Henri Mouton se lance dans la réalisation artisanale de la brandade de morue de Nîmes. Sa recette traditionnelle et authentique, à base de morue de qualité pêchée dans le Pacifique et d'huile d'olive arrive même jusqu'à Paris. Déjà récompensée en 2014 pour sa brandade traditionnelle par les Militants du goût, en 2015 une nouvelle médaille avec mention « Innovation » vient honorer Christophe Mouton pour sa brandade naturelle sans lait.

Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Organisez votre voyage avec nos partenaires à Nîmes
Transports
Hébergements & séjours
Services / Sur place

Avis des membres sur BRANDADE LA NÎMOISE

0 appréciation
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.

Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires

Questions fréquentes :

BRANDADE LA NÎMOISE se situe au 18, rue Emile Jamais , 30000 Nîmes
Envoyer une réponse