MARCHÉ DE JEAN JAURÈS
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En villégiature ou de passage pour le week-end à l'assaut des ruelles nîmoises, ne ratez pas le rendez-vous du marché le vendredi matin. L'avantage de ce marché est qu'il est labellisé Qualité Sud de France et qu'il attire des producteurs bio qui valorisent la production agricole locale. Ça se paye, certes, mais la nourriture est de saison, pas de tomates en décembre dans les paniers, et elle n'est pas traitée par les pesticides et autres adjuvants chimiques. Fromages, fruits et jus de fruit, produits de l'olive, vins et légumes... le marché est souvent le Temple de l'artisanat local et de l'agriculture du coin. Ca braille, ça négocie les ristournes, la quantité pour la qualité, le vrai jeu de l'offre et de la demande. Mais outre les vociférations commerciales, ça respire les senteurs provençales, l'accent du sud et la bonne humeur.
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