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Table bistronomique offrant une cuisine de saison et locale, alliant tradition et modernité, des plats aux saveurs originales, etc.
Sur la charmante place des Esclafidous, Gamel s'impose comme une adresse bistronomique où la cuisine de saison est à l'honneur. Entre héritage culinaire et touches modernes, le chef sublime des produits locaux avec audace et finesse. On succombe aux Noix de Saint-Jacques, accompagnées d'une purée de chou-fleur aux amandes, d'une sauce crémée au corail et d'un jus vert délicatement équilibré. Pour finir en beauté, difficile de résister au dessert du jour : Banane, Rhum, Chantilly, Génoise, une association aussi intrigante que savoureuse.
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Avis des membres sur GAMEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cerise sur le gâteau, lors de la demande de PACS que m’a faite mon conjoint pendant le repas, l’équipe nous a offert une coupe pour célébrer ce moment si spécial. Une attention adorable et inoubliable ! Merci à toute l’équipe pour cette soirée magique. Nous reviendrons sans hésiter.
Le fenouil en accompagnement est audacieux et ne saura trouver qu'une minorité de clients qui apprécient. C'est risqué car vraiment pas apprécié en général. La polenta bonne est servie en vrac d'un gros coup de cuillère, on suppose ! Pas très glamour ! Enfin le premier prix à 37 euros pour une entrée et un plat est très exagéré, il faut bien reconnaître. Le premier vin à 10€ coéfficienté par 2,7 à 27€ est tout aussi exagéré. Enfin, hélas cette salle est ultra bruyante et les tables ultra serrées. Il est impossible de s'entendre !
Très jolie adresse. Je ne peux que vous la recommander. Bravo au chef et bravo à son équipe.