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Restaurant servant une carte saisonnière et des vins exceptionnels à Nîmes
Face aux arènes de Nîmes, Le Cheval Blanc séduit par son cadre historique et son atmosphère chaleureuse. Fils de viticulteurs et vigneron, Michel Hermet a su allier sa passion des arts de la table à l'héritage de cette enseigne vieille de 5 siècles. La carte, à la fois traditionnelle et saisonnière, propose des classiques français : pavé de bœuf de l'Aubrac, tournedos aux morilles, œufs en meurette, ou encore le pigeon des Costières. Les amateurs de vins seront comblés par une carte exceptionnelle de 250 références, incluant une vingtaine de grands crus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur WINE BAR LE CHEVAL BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
È fantastico sempre,ma durante la feria di Pentecoste e Vendemmia ha un sapore particolare. Tanta gente, gli aficionados in particolare rendono l'ambiente unico.Camerieri simpatici, professionali e disponibili, che nonostante l' affollamento ed il carico di lavoro mantengono la carica umana che ti fa sentire a casa e benvenuto. Sempre il responsabile riesce a trovarti un tavolo, tra i soffitti antichi pieni di storia all interno oppure nel piccolo e romantico giardino interno e nel dehors esterno con vista sul Coliseum imponente e vivo che ci ricorda la grandezza dell'impero romano.
Questa sera allegri per l apertura della porta grande di JM Manzanares, l alicantino che come il grande genitore è una leggenda di eleganza e classe, dopo un aperitivo per festeggiare le emozioni del pomeriggio abbiamo scelgo uno dei piatti di entrata classici e fantastici del ristorante. Il fois gras di canard servito con la confettura dolce e lo splendido pezzo di vitello dell Aubrac con il suo contorno e poi un dessert fresco,un gelato ai profumo di agrumi per portarci in Italia i sapori autentici del Midi che amiamo
Il tutto accompagnato da un fresco e importante rosso. Prezzo super corretto ed onesto per la qualità del cibo l ambiente e il grande valore aggiunto di tutto lo stupendo staff del Wine bar a cui va tutto il nostro sincero grazie per averci regalato stasera e in tante occasioni passate stupende emozioni. Naturalmente speriamo di poterci ancora sedere ai suoi tavoli lunedì giorno di chiusura dell'altra festa per la Pentecoste e assaggiare anche per questa primavera il grande carrello dei formaggi che è da sempre l orgoglio del locale
On regrettera simplement un service à l'humeur fluctuante. Je recommande néanmoins ce lieu idéalement placé.