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Restaurant proposant une cuisine artistique et raffinée à un rapport qualité-prix imbattable à Nîmes
Solidement ancré dans le paysage gastronomique de Nîmes depuis 2017, le chef et propriétaire du Palosanto, Angel Laplaca, originaire d'Argentine, est formé aux cuisines du monde. Chaque jour, il propose une cuisine artistique et raffinée, avec des produits régionaux et frais (souvent bio) provenant des Halles voisines. Le menu du midi change chaque jour et propose un rapport qualité-prix imbattable. Nous avons notamment eu la chance de goûter un fantastique médaillon de porc... Un délice ! Un petit conseil : pensez à réserver, car les places sont « chères ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PALOSANTO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Si la cuisine est globalement bonne, la présentation laisse à désirer. Mon entrée et mon plat étaient tous deux recouverts d’une mousse étrange rappelant celle des escargots, ce qui gâchait un peu l’expérience. Quant au loup, il baignait sous une telle quantité de sauce qu’il en était totalement invisible. Le service est correct, mais sans réelle passion ni engagement. Dans l’ensemble, le repas aurait pu être bien plus agréable avec un peu plus de finesse. Le cadre est beau au coeur de l'îlot Littré.
Serviette et nappe en tissu justifieraient pleinement le prix de ce " déjà très bon restaurant "...
Le patron super sympa