LE RESTO

04.66.21.80.12
04.66.21.80.12
Plaque millesim 2018

Claire et Christophe Armani ont fait leur classe dans un Relais et Châteaux, ce qui explique aussi le bien-recevoir que l'on ressent ici, la recherche d'originalité dans la décoration, les propositions inventives. Les plats orientés grand Sud sont travaillés de manière épurée pour des formules concises et limpides. La proposition du jour à 11 € (entrée et plat ou plat et dessert) s'articule autour de deux choix : viande ou poisson, légumes... Ici, l'ingrédient est roi et de saison : penne sauce saumon fumé et crevettes ou steak de thon à la plancha avec poêlée de haricots mange-tout. L'entrecôte grillée est servie avec des pommes de terre sautées au thym, le loup de mer est grillé sur une tombée de fenouil, le velouté de potiron aux éclats de châtaignes s'accompagne d'un croustillant d'artichaut. A la carte, ravioles de Dauphiné, crème de cocos blancs aux lardons, filet de turbot poêlé et concassé de tomates et riz rouge de Camargue. Les desserts faits maison marquent aussi les esprits, comme ce fondant au chocolat et sa variation de réglisse, boule de glace au lait d'amandes.

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Adresse et contacts :
LE RESTO

6, rue Saint-Thomas
30000  Nîmes
France
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  • 04.66.21.80.12

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Avis des membres sur LE RESTO

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une ambiance sympa, une hôtesse accueillante mais surtout une cuisine extra ! La carte est réduite pour ne proposer que des produits de grande qualité préparés avec soin. Le resto a d'ailleurs le label "militant du goût". Un petit conseil : le fondant au chocolat (fait maison et juste parfait) est à se damner ! Resto ouvert seulement le midi et le vendredi soir mais qui peut aussi ouvrir sur réservation pour un groupe. Bon à savoir !
Avis déposé le 25/09/2015 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
En terrasse, s'affiche une carte dédiée à la qualité, des plats cuisinés par le Chef et une suggestion pour chaque jour de la semaine.
Ce que Le Resto a de plus : Des yeux pétillants qui vous accueillent aux plats dressés amoureusement, le repas se déroule, paisible, chaleureux et tout y est mesuré, délicat, attentionné.
Selon nous, Le Resto mérite un détour car il est à l’opposé de ce que l’on considère aujourd’hui comme un non-sens pour nos papilles, la « malbouffe » ou la restauration industrielle, à laquelle il est difficile d’échapper dans une ville aussi touristique (mais tellement belle) que Nîmes.
Un seul conseil donc, montez les trois marches qui mènent à la salle du Resto et laissez vous faire !
Avis déposé le 31/10/2014 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très étonné qu'il n'y ai pas d'avis.En ce midi de juin 2013, nous étions 2 adultes et un enfants de 5 ans.Nous avons été très bien accueilli par la patronne qui s'appelle Claire.Nous avons déjeuné dehors, dans la rue St Thomas, très propre et très calme à proximité des grands artères.Les produits sont frais et travaillés par Christophe qui est un VRAI PROFESSIONNEL. formé à l'école hôtelière, ce qui est rare dans des restaurants "familiaux".Outre l'amabilité de Claire, nous avons pu avoir 2 plats de poissons (bard et thon frais) une entrecôte pour l'enfant avec des pommes rissolées un dessert un fondant au chocolat fait maison , il suffit de goûter le chocolat et ceux qui sont connaisseurs constateront la qualité du produit. 2 vacherins fraises framboises. sans les boissons cela nous est revenu à 20 euros/personne.Compte tenue du savoir faire, des produits frais et travaillés avec professionnalisme que demander de + Vraiment a recommander.
Avis déposé le 14/06/2013 
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