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Restaurant disposant d'un jardin intérieur et proposant une cuisine méridionale raffinée à Nîmes
Thierry Tartamella œuvre dans sa très chic maison de maître depuis plus de 30 ans. Dans le jardin intérieur, on peut dîner sous le cèdre centenaire, au milieu des bambous et des palmiers. Mais peut-être préférerez-vous l'ambiance XIXe siècle de la salle ? À la carte, une cuisine méridionale raffinée, évoluant au gré du marché et des saisons. Les tapas maisons agrémentent les apéros des jeudis et vendredis soir. Une belle carte des vins soulignant l'excellence des crus du terroir et un cadre dont le charme romantique ajoute à la finesse de la table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CARRÉ D'ART
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
On va commencer par le positif: l'entrée et le plat de résistance sont un sans faute, bien préparés, cuisson comme il faut, gustativement c'est très bien. Le dessert excellent également.
Pour les mauvaises notes, on va commencer par parler du service pas forcément très avenant, avec une serveuse qui ne connait pas les vins disponibles au verre, quand on lui demande nous parle de "carignan" en nous demandant si on connaît...quand je lui dis que ce n'est que le nom d'un cépage semble perdue (je ne sais même pas si elle sait ce qu'est un cépage).
Nous avons donc dû finalement nous débrouiller pour choisir le vin (à la bouteille), un viré clessé excellent.
Autre mauvaise note : le fromage sans grand intérêt. Le dessert "pour deux" qui fait un peu radin quand même (même si je le rappelle, il était gustativement très réussi.
Au final, service pas trop au niveau (pour cette gamme de prix), cuisine très bien, mais rien ne justifie le tarif de 68 euros en réalité.
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Questions fréquentes :
Une expérience très décevante et un manque de professionnalisme et de considération de la clientèle