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Restaurant de cuisine haut de gamme dans un cadre intimiste
La renommée de cet établissement n'est plus à faire. Le chef Sébastien Granier nous propose une cuisine de saison, généreuse et sans chichi, élaborée à partir d'ingrédients frais des producteurs locaux. On a aimé les tellines juste pochées dans la crème, et le feuilleté caramélisé aux pommes très croustillantes. En hiver, vous serez accueillis dans la jolie salle en bois, ou dans l'agréable patio fleuri dès les beaux jours par la sommelière Linda Tatchaeva. Cadre intimiste et cuisine aux arômes subtils font de ce lieu une adresse que l'on plébiscite ardemment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUX PLAISIRS DES HALLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le chef est en permanence dans de nouvelles recherches culinaire;
Au déjeuner un menu d'une grande qualité à 22 euros(entrée - plat - fromage ou dessert ;
Allez déguster la bouillabaisse elle est sublime ;
De très bons vins régionaux choisis avec recherche.
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Questions fréquentes :
Attente entre l'entrée (soupe froide servie avec "oeuf parfait" insipide) et le plat 30mn,
Que dire du dessert, nougat glacé maison = trois palets de chocolat noir "incassables", obligés de les prendre à la main pour croquer dedans, entre temps la glace au nougat avait fondu (lenteur du service oblige) donnant une sorte de sauce avec des morceaux flottants, peu ragouttant.
Arrivés parmi les premiers à 19h45 nous en sommes sortis trois heures plus tard avec une note salée.