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Osez pousser la porte d'entrée de ce restaurant provençal, sans terrasse certes, à la devanture discrète et l'appel d'une carte extérieure sans esbroufe. Une fois installé à l'intérieur, laissez-vous surprendre par le bon accueil, par la déco à l'ancienne de la salle à manger (étonnant ciel bleu au plafond). Le menu que l'on vous présente fait preuve de simplicité et d'authenticité de terroir jusqu'aux apéritifs de pays, comme la melonade, le carthagène, le muscat ou le pastis artisanal. Les viandes sont fondantes en bouche : magret de canard aux raisins ou aux pêches selon la saison, foie gras maison, filet de bœuf aux cèpes, gardianne de toro ou veau basilic. Même concision précise sur les poissons, filets de rouget au basilic, pavé de loup au fenouil branche. Cette table inventive se montre généreuse dans la tradition culinaire et présente un vrai caractère. La maîtrise du cuisinier se laisse apprécier sur des produits frais.
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Avis des membres sur LES BARTAVELLES
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