LE PETIT GANESH
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La restauration rapide à l'indienne à Nîmes, c'est une affaire de famille puisque les gérants sont les enfants du Ganesh restaurant (rue Porte-de-France). au choix, beignets aux légumes ou au poulet (pakora), feuilleté triangle aux petits pois (samoussa), ragoût de pois chiches (rajma), riz basmati... Le fameux cheese nan, cette galette de blé sans levain, qui fait de copieux sandwichs au poulet, a la cote. Le four tandoori pour le cuire sur place est présent en cuisine ainsi que les graines de cardamone pour le thé. Pas trop épicée, la formule à 8 € serait bien équilibrée s'il y avait un peu plus de crudités. Tout est servi chaud en barquette ou enveloppé dans de l'alu. Depuis l'agrandissement du petit local, on peut manger dans le snack si l'on trouve de la place sur des rares tables. Saluons la bonne idée de ces plats exotiques à emporter, jusqu'au moelleux gâteau à la carotte (gajrella).
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