Y aller et contacter
Des pierres de taille au mur, un comptoir à crêpes dans la salle, des lumières tamisées même en journée, du cidre en bolet, pas de doute on est bien dans une crêperie bretonne, sauf qu’ici on est à Nîmes dans un établissement du Sud, ouvert depuis plus de vingt ans. Une bonne vingtaine de galettes repas se disputent le rayon salé. Les appellations locales sont en haut de l’affiche. La Provençale (œuf brouillé, ratatouille, camembert), la Nîmoise (brandade, gruyère, œuf, citron), la Super Nîmoise (brandade, andouille, roquefort) se distinguent ainsi que l’Espagnole (chorizo, pommes de terre, crème, gruyère), la Cow-boy (steak haché, œuf, tomate, oignons, gruyère) ou la Forestière (œuf brouillé, jambon cru, champignons poêlés à l’ail). Roboratives, ces crêpes de la rue Fresque rassasieraient n’importe quel ogre. Manque un peu de finesse tout de même. Originale aussi la carte des crêpes sucrées, comme la série des Subtiles (chamallows, amande, chocolat, noix de coco, flambée cognac) ou les Super Gourmandes (frangipane, poire, glace, liqueur, chantilly). Estomac fragile s’abstenir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FLAMBEE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le restaurant est chaleureux et les crêpes sont très bonnes!
Je tiens cependant à m'excuser d'avoir "chipser" le cuisinier en sortant, effectivement nous avons dit en même temps "au-revoir, merci!" et je sais pas ce qu'il m'a pris mais je lui ai dit "chips!" avant de partir. J'aurais pas du. J'espere que depuis quelqu'un a dis son prénom pour qu'il puisse reparler.
Les crêpes sont riches, fondantes et les ingrédients de qualité. Mon coup de cœur <3 la Nîmoise à la brandade, citron et jaune d'œuf coulant, accompagnée d'une bonne salade fraîche.
Et en dessert, frangipane maison, chocolat noir et crème d'orange...un pur délice !
Vivement les prochaines :D Merci à tous les deux, Christian et Momo :)))
NB : on peut même prendre à emporter ????
On reviendra merci
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Nous étions impatients de déguster de bonnes crêpes, mais malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur. Les crêpes étaient sèches et sans réel goût. L'œuf dans la crêpe de mon mari était à peine cuit, et le supplément pomme de terre que j'avais choisi était insipide, les pommes de terre étant toutes blanches et sans assaisonnement. Nous avons eu l'impression que les produits manquaient de qualité, ou que le soin apporté à la préparation faisait défaut.
Le tout ressemblait plus à une cuisine de cantine qu'à un vrai restaurant.
Nous saluons néanmoins le courage du monsieur en cuisine, qui semblait seul à gérer. Mais après plus d'une heure d'attente, nous espérions vraiment autre chose dans nos assiettes.
Et pour ne rien arranger, certaines remarques du serveur, visiblement très nerveux, ont encore plus gâché l’ambiance. Nous avons préféré ne pas rester pour le dessert. Pour notre part, nous ne reviendrons pas, et ce n’est pas un restaurant que nous recommanderons à nos proches.