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Des pierres de taille au mur, un comptoir à crêpes dans la salle, des lumières tamisées même en journée, du cidre en bolet, pas de doute on est bien dans une crêperie bretonne, sauf qu’ici on est à Nîmes dans un établissement du Sud, ouvert depuis plus de vingt ans. Une bonne vingtaine de galettes repas se disputent le rayon salé. Les appellations locales sont en haut de l’affiche. La Provençale (œuf brouillé, ratatouille, camembert), la Nîmoise (brandade, gruyère, œuf, citron), la Super Nîmoise (brandade, andouille, roquefort) se distinguent ainsi que l’Espagnole (chorizo, pommes de terre, crème, gruyère), la Cow-boy (steak haché, œuf, tomate, oignons, gruyère) ou la Forestière (œuf brouillé, jambon cru, champignons poêlés à l’ail). Roboratives, ces crêpes de la rue Fresque rassasieraient n’importe quel ogre. Manque un peu de finesse tout de même. Originale aussi la carte des crêpes sucrées, comme la série des Subtiles (chamallows, amande, chocolat, noix de coco, flambée cognac) ou les Super Gourmandes (frangipane, poire, glace, liqueur, chantilly). Estomac fragile s’abstenir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FLAMBEE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande !!
Très bon rapport qualité/prix.
Le cuistot est fort sympathique et la décoration des lieux très jolie.
Le choix des crêpes est restreint ce qui est sûrement gage de fraîcheur. Située au cœur du centre historique de Nîmes, c’est très mignon de se promener autour après.