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Restaurant proposant une cuisine haute-couture contemporaine et raffinée
C'est ici l'une des meilleures tables étoilées du département. Mais d'abord, Jérôme Nutile est un enfant du pays qui a réalisé le rêve d'une vie en ouvrant cette table gastronomique à Nîmes en 2015. Sacré Meilleur ouvrier de France, le chef propose une cuisine "haute-couture", contemporaine et raffinée, qui sublime chaque produit. Le menu s'aligne sur les saisons, et les intitulés romancés de la carte soulignent le festival de saveurs et d'émotions gustatives dépeintes dans les assiettes. Une identité culinaire affinée avec justesse pour notre plus grand plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur JÉRÔME NUTILE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ce 5 mai 2025, nous avons eu le plaisir de retourner dans cet établissement, et l’émerveillement fut à nouveau au rendez-vous. La constance de l’excellence culinaire, alliée à la bienveillance du personnel, fait de ce lieu une adresse d’exception. Sans exagération, chaque visite est une célébration des sens et de l’hospitalité. Nous ne pouvons que recommander chaleureusement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable. Vivement notre prochaine escapade dans ce havre de raffinement !
Service confus dès le départ : commandes prises de tête, erreurs dans les plats, et peu de remise en question. Vin bouchonné remplacé, mais seulement après insistance. Mise en place brouillonne, service peu encadré malgré la bonne volonté du personnel.
Habitué à venir le midi, j’ai aussi trouvé la cuisine moins fine que d’habitude. Dommage. Une adresse qui mérite mieux, mais qui manque clairement de direction.
Je mets 3 étoiles par nostalgie, parce que cette soirée seule ne méritait ni une étoile, ni qu’on prenne le temps d’écrire ces lignes.
Menu recherché et bon. Associations originales et savoureuses.
J'ai un peu moins aimé l'ambiance grande salle moderne, en contradiction avec le " mas centenaire" vanté sur notre bon cadeau .
Nous avions un menu très complet donc service volontairement lent pour nous laisser du temps... Mais vraiment trop long sur la fin ( passé 3h a table )