Avis BOURDASSO Pradelles-En-Val

Une cadre très sympa, autant à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Un service agréable, des vins de domaines de qualité et vraiment très bon, sans se ruiner, une carte d'une efficacité redoutable.
J'ai mangé les pâtes au poulpe, j'ai fais beaucoup de restaurants et je n'ai jamais mangé un poulpe aussi fondant !

À visiter sans hésiter, on reviendra encore et encore ! ????

L’entrée, la Mozzarella di Bufala avec les tomates cerises rouges et jaunes cuites vite-fait au four donnaient un petit goût sucré et parfumé, avec une sauce délicieuse. Cette mozzarella di bufala faite maison, au lait cru, était très bonne. Normalement, je préfère la mozzarella classique car je n’aime pas le petit goût amère ou acide de ce genre de mozzarella, mais là, c’était très doux et le goût était subtil et frais. Un vrai délice ! Aucune pointe d’amertume ni d’acidité. Il faut vraiment goûter ce plat en entrée ! ????

Ensuite, le risotto était très bon et bien assaisonné. Quand on aime le parmesan, on est bien servi, car ce parmesan était goûteux.

Ensuite, petit point négatif : le steak tartare pas assez assaisonné à mon goût.
J’aime pouvoir y rajouter des petits oignons blancs, du persil, des petits morceaux de cornichons, des câpres, 1 œuf, de la moutarde, des sauces…
Bref ! Il y avait une jolie présentation de courgettes bien préparées, avec un câpron, une petite fleur pour donner une petite touche artistique, avec des jeunes pousses d’épinards, la viande était fraîche et de qualité mais pour moi, qui ai déjà goûté des tartares de bœufs exceptionnels, ça manquait d’assaisonnement. Pourtant, le chef m’a ramené sa fameuse sauce verte avec un goût prononcé d’échalote, mais je ne me suis pas vraiment régalée.
Cependant, hormis le steak tartare, les autres plats étaient délicieux.
Le décors est vraiment agréable, une belle terrasse, de jolies lumières, une ambiance de vacances…
Le chef est italien et ça fait plaisir d’entendre parler cette jolie langue chantante.
De plus, c’est un bel homme, charismatique, attentionné envers ses clients. Les serveuses sont également à l’écoute et souriantes.
J’ai passé une bonne soirée.
J’y reviendrai pour goûter les glaces.
Il paraît qu’elles sont fameuses et bien crémeuses.
Mais là, je n’avais plus faim.
Mon compagnon avait pris en dessert un tiramisu qu’il a trouvé délicieux ! ????

Très bon restaurant italien. Réservation obligatoire et très bon accueil et gentillesse du personnel et propriétaire.

Excellent du début à la fin
Personnel très accueillant et sympathique
Cuisine exceptionnelle
A refaire sans hésiter

Habitué de grand restaurants parisiens.
Une réelle surprise tant dans le cadre ,l'accueil, que la surprise gustative.
Une finesse des plats , des saveurs en bouche. De l entrée au dessert ,une réelle adresse a découvrir. Une famille italienne investie avec une qualité réelle au rendez-vous. Venez découvrir sans déception ,c est garanti.

Super endroit serveuse très sympathique et agréable.
Repas super bon et tres bien présenté bravo au cuisinier.

What a treat this place is. I can’t tell you how hard it is to find decent Italian food in the area, let alone authentic and home cooking to another level! Super friendly staff, dog friendly and really warm atmosphere for a lovely family lunch. Can’t wait to go back.

Gorgeous Italian restaurant in the French countryside. We were made to feel very welcome. We started with the rose that is from the restaurant's vineyard. Delicious! The food was amazing. I had the eggplant then the pasta. All the recommended wines were superb. Definitely worth a visit.

Un endroit chaleureux avec des serveurs authentique avec un professionnalisme et un savoir être comme ont en fait plus.
De l’apéro au dessert un moment exquis !

une expérience unique
lieu merveilleux
cuisine italienne de grande qualité
équipe familiale super sympa
une magnifique adresse
je recommande vivement

On l’a découvert à la télé lors d’un reportage. En rentrant de week end nous avons voulu faire un détour, qui n’an valait pas la peine. Salle très belle mais qui fait penser à une salle des fêtes avec des produits à vendre dans tous les recoins. Il ne faisait pas très chaud dans la salle, et les plats ne nous ont pas fait voyager.

La cuisine est bonne mais je trouve que c'est un peu surfait !!! Le plat de pâte ou le risotto un peu trop cher pour ce que c'est. Par contre le vin est super bon

Très bon et cadre très agréable

Une escapade italienne qui vaut le détour, de l’entrée au dessert, des plats goûtus avec une sélection de produits de haute qualité… que demander de plus ? Ma meilleure adresse pour l’instant dans les environs de Carcassonne !

Unbelievable place. Family owned business, amazing food. Get the homemade Mozzarella and ice cream, made from their own buffalos!

This was BY FAR the best restaurant experience we’ve had here. From the moment you drive in you’re welcomed by a beautiful patio and streetlights. The atmosphere is unmatched and all of the staff (which is comprised of the owners own family) were so kind, professional, and welcoming. It’s a beautiful space, the food was INCREDIBLE, and as I said the staff was wonderful.
The mozzarella, ice cream and wine is made by the owners son right on the premisis and I strongly recommend ending your stay with the ice cream. THE BEST ice cream we’ve ever tasted.
I hope to return to this area just to be able to visit this place again.

Great Italian family restaurant where the whole family is involved in the operation. Great food and service and nothing is ever a problem. Great little italian takeaway shop with top quality products.

Super moment passé dans ce restaurant où nous nous sommes arrêtés un midi en revenant sur Toulouse. Très belle salle, accueil et service et les plats excellent !

Un lieu magnifique, une nourriture à tomber par terre tellement c'était bon et original, ambiance très sympathique accueillante et familiale. Bref, j'y retournerai pour faire goûter à mes enfants les délices de cet endroit quand ils viendront me voir à Carcassonne.

L’un des meilleur restaurant où j’ai pu y manger.
Une vrai découverte , des produit frais , carte réduite et on comprend , quel plaisir dégustatif , plat maîtriser , on sent la qualité largement supérieur ! Des patrons au petit soins et qui prend le temps d’expliquer en détails , cadre intérieur très beau ( réserver un jour de tempête nous somme arrivée un peu trempée mais ravi d’avoir fait le déplacement ! )
Le petit plus la vente de produit a l’entrée comme le pot d’olive servit lors de l’apéritif avec l’explication de son origine !
Merci vraiment ! Le temps fut comme arrêter le temps d’un réel voyage en Italie ! J’y retournerais les yeux fermé

Restaurant très chaleureux et cuisine excellente…. servie par une vraie famille italienne. Merci et à très bientôt ????

J'ai trouvé le cadre vraiment magnifique, le restaurant également ! En revanche, c'est trop cher à mon goût pour ce qu'on retrouve dans l'assiette. L'entrée (mille feuilles d'aubergines) n'avait rien de particulièrement incroyable et le plat (pâte au sèche) était mal équilibré dans le sel et l'acidité. En revanche j'ai goûté le travers de porc de ma compagne et là...wouaw. délicieux, incroyable, le meilleur que nous avions mangé !

Très bon restaurant, de bon produit, cadre très agréable, accueil chaleureux.
Perfecto ????????

Une super déco
Un accueil et un service chaleureux
Les plats sont excellent !!

Restaurant Review: Bourdasso

Nestled in a charming countryside setting, Bourdasso offers a unique and intimate dining experience that blends rustic elegance with refined Italian cuisine. From the moment you step into the restaurant, you are greeted by a warm and inviting ambiance, with soft lighting and a cozy, farmhouse-inspired decor.

The menu at Bourdasso is thoughtfully curated, focusing on fresh, locally sourced ingredients and seasonal produce. The dishes are a harmonious blend of traditional Italian flavors with a modern twist. Standout dishes include the hand-made pasta, which is cooked to perfection, and the wood-fired pizzas that boast a delightful balance of crisp crust and fresh toppings. The slow-cooked meats and vibrant vegetable dishes reflect a deep understanding of authentic Italian cooking.

One of the highlights of the Bourdasso experience is the wine selection. Their carefully chosen wines, many of which are sourced directly from Italian vineyards, perfectly complement the menu, enhancing the overall dining experience.

The service is attentive yet unobtrusive, with staff who are knowledgeable about both the food and wine. The pacing of the meal is relaxed, allowing guests to savor each course without feeling rushed.

While Bourdasso’s rural location adds to its charm, it may be a bit of a journey for some, but it’s well worth the trip for those seeking an exceptional dining experience in a peaceful setting. Whether for a romantic evening or a special celebration, Bourdasso is a hidden gem that brings a taste of Italy to the countryside.

Rating: 5 stars

Venez manger de la véritable cuisine italienne. Un accueil bienveillant et très chaleureux. Je vous le recommande.

Un lieu où il faut absolument aller. Une salle magnifique, aérée dans laquelle vous n'êtes pas les uns sur les autres. Un service aimable, professionnel avec les propriétaires, leur fils et une employée qui n'ont de cesse de vous chouchouter et de vous faire passer le meilleur moment possible. Quant à la qualité de la cuisine, les mots ne suffiront pas, j'aurai trop peur qu'ils ne soient pas juste. Ils vous faut aller sur place....en pensant à réserver.

C'est toujours un plaisir de venir dans cet établissement, un cadre magnifique, une gentillesse à toute épreuve et une cuisine qui fait littéralement voyager !

Très bon restaurant italien, accueil chaleureux et service attentionné, plats très bien présentés et savoureux. La carte propose l'excellent vin élaboré par la famille du restaurateur. Le tout nous a régalé.

Molt bo, quantitats relativament generoses, decoració molt agradable... Un lloc on passar un moment molt especial i per tornar-hi!!