Résultats Producteur local à Pradelles-en-Val

BOURDASSO

Producteur
4.4/5
50 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Domaine de la Bourdasse, 11220Pradelles-En-Val, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Saviez-vous que la meilleure mozzarella de France est une mozzarella made in Corbières ? Edoardo bichonne ses belles bufflonnes et elles le lui rendent bien, puisqu’elles produisent un lait de qualité. Les mozzarellas sont réalisées avec du lait frais... et ont un un goût unique ! Fort du succès de la mozzarella, Edoardo propose également des tommes à pâte pressée, cuites et non cuites, des fromages lactiques à base de lait de bufflonne et des glaces à se damner. La famille Antonini propose aussi une table gourmande pour découvrir sa cuisine italienne 100 % maison

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Avis des membres sur BOURDASSO

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Guillaume R.
Guillaume R.
Visité en juillet 2025
Une cadre très sympa, autant à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Un service agréable, des vins de domaines de qualité et vraiment très bon, sans se ruiner, une carte d'une efficacité redoutable.
J'ai mangé les pâtes au poulpe, j'ai fais beaucoup de restaurants et je n'ai jamais mangé un poulpe aussi fondant !

À visiter sans hésiter, on reviendra encore et encore ! ????
Sabrina M.
Sabrina M.
Visité en juillet 2025
L’entrée, la Mozzarella di Bufala avec les tomates cerises rouges et jaunes cuites vite-fait au four donnaient un petit goût sucré et parfumé, avec une sauce délicieuse. Cette mozzarella di bufala faite maison, au lait cru, était très bonne. Normalement, je préfère la mozzarella classique car je n’aime pas le petit goût amère ou acide de ce genre de mozzarella, mais là, c’était très doux et le goût était subtil et frais. Un vrai délice ! Aucune pointe d’amertume ni d’acidité. Il faut vraiment goûter ce plat en entrée ! ????

Ensuite, le risotto était très bon et bien assaisonné. Quand on aime le parmesan, on est bien servi, car ce parmesan était goûteux.

Ensuite, petit point négatif : le steak tartare pas assez assaisonné à mon goût.
J’aime pouvoir y rajouter des petits oignons blancs, du persil, des petits morceaux de cornichons, des câpres, 1 œuf, de la moutarde, des sauces…
Bref ! Il y avait une jolie présentation de courgettes bien préparées, avec un câpron, une petite fleur pour donner une petite touche artistique, avec des jeunes pousses d’épinards, la viande était fraîche et de qualité mais pour moi, qui ai déjà goûté des tartares de bœufs exceptionnels, ça manquait d’assaisonnement. Pourtant, le chef m’a ramené sa fameuse sauce verte avec un goût prononcé d’échalote, mais je ne me suis pas vraiment régalée.
Cependant, hormis le steak tartare, les autres plats étaient délicieux.
Le décors est vraiment agréable, une belle terrasse, de jolies lumières, une ambiance de vacances…
Le chef est italien et ça fait plaisir d’entendre parler cette jolie langue chantante.
De plus, c’est un bel homme, charismatique, attentionné envers ses clients. Les serveuses sont également à l’écoute et souriantes.
J’ai passé une bonne soirée.
J’y reviendrai pour goûter les glaces.
Il paraît qu’elles sont fameuses et bien crémeuses.
Mais là, je n’avais plus faim.
Mon compagnon avait pris en dessert un tiramisu qu’il a trouvé délicieux ! ????
Maryse P.
Maryse P.
Visité en juillet 2025
Très bon restaurant italien. Réservation obligatoire et très bon accueil et gentillesse du personnel et propriétaire.
Bernhilde
Bernhilde
Visité en juillet 2025
Excellent du début à la fin
Personnel très accueillant et sympathique
Cuisine exceptionnelle
A refaire sans hésiter
Bertrand D.
Bertrand D.
Visité en juillet 2025
Habitué de grand restaurants parisiens.
Une réelle surprise tant dans le cadre ,l'accueil, que la surprise gustative.
Une finesse des plats , des saveurs en bouche. De l entrée au dessert ,une réelle adresse a découvrir. Une famille italienne investie avec une qualité réelle au rendez-vous. Venez découvrir sans déception ,c est garanti.

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Questions fréquentes :

BOURDASSO compte 50 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de BOURDASSO en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BOURDASSO

BOURDASSO se situe au Domaine de la Bourdasse , 11220 Pradelles-En-Val

Lundi
19:00 - 21:00
Mardi
19:00 - 21:00
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
19:00 - 21:00
Vendredi
19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
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