CHEZ DAVID

04.68.94.86.92
04.68.94.86.92
Plaque millesim 2020

Situé dans le centre de Castelnaudary, le restaurant Chez David vous propose une cuisine raffinée aux saveurs parfumées : foie gras à la plancha flambé à l'Armagnac, thon sauce soja et crème de sésame, camembert rôti flambé au Calvados ou encore le tournedos Rossini recette Escoffier... sans oublier le cassoulet aux deux confits qui est connu par-delà les frontières ! Le chef, David Campigotto, lui-même fils de restaurateurs, travaille des produits frais, les viandes sont goûteuses et fondantes, les poissons et autres produits de la mer gardent une saveur délicieuse grâce à une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée. Les plats sont accompagnés de riz, et d'un assortiment sucré-salé de légumes et de fruits, tel l'ananas, dont la douceur acidulée se marie à merveille avec le fondant de l'aubergine, la finesse de la courge butternut, dans des arômes rafraîchissants de coriandre... La carte des vins propose une belle sélection de la région, auxquels s'ajoutent, dans les blancs, le Chablis ou encore le Jurançon. A noter que le restaurant expose régulièrement des artistes, le plaisir des yeux et des papilles, en un seul lieu. Une adresse à découvrir avec plaisir !

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Adresse et contacts :
CHEZ DAVID

49, avenue Général-Dejean
11400  Castelnaudary
France
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  • 04.68.94.86.92

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Avis des membres sur CHEZ DAVID

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_45287
5/5
Visité en juillet 2019
Je reviendrai sûrement Chez David rien que pour ses délicieux fruits de mer. J'adore ce resto!!
Avis déposé le 12/08/2019 
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