LE COMPTOIR DES HALLES

Ce restaurant, situé dans le centre de Castelnaudary, face à la Halle aux grains, propose une cuisine traditionnelle à laquelle s'ajoutent quelques spécialités italiennes. Dans un cadre soigné, pouvant satisfaire jusqu'à 110 clients, vous pourrez découvrir le cassoulet de la maison, mais aussi des recettes moins courantes telles que le croustillant de magret de canard, le camembert rôti ou le magret de canard, mais aussi un choix de pizzas, de charcuterie italienne, un magnifique gratin d'aubergines à la mozzarella ou la noix de Saint-Jacques accompagnée de son risotto... Sans oublier leur formidable cave à viandes, ils sélectionnent des viandes maturées, pleines de saveurs et de caractère. En bref, ici on affine du fromage, on vieillit du vin et on mature de la viande, que demander de mieux pour satisfaire le plus exigeant des gourmets. Dès les beaux jours, vous pourrez profiter de l'agréable terrasse de cette adresse à retenir.