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Une adresse offrant des spécialités de la maison et des burgers avec un bon rapport qualité-prix.
Le petit frère de Burger et Cassolette Narbonne a ouvert ses portes à Carcassonne et puisque l’on ne change pas une formule qui gagne, on part bien entendu sur le même principe : une zone industrielle commerçante, un grand bâtiment et des places de stationnement. Si l'enthousiasme est moindre, attendez d'ouvrir la porte que la magie puisse opérer : une décoration épurée, du béton, du bois, des briques au mur, du mobilier mi-industriel, mi-vintage avec une touche bistrot contemporain : on adore. L'accueil chaleureux de Cédric et Jessica et la bonne cuisine viennent parfaire le moment. Les spécialités de la maison, comme le nom l’indique, sont les burgers préparés dans les règles de l’art (à la française), avec des buns réalisés par un artisan boulanger, de la bonne viande française, le tout agrémenté de foie gras (le Landais), de camembert (Le François le Français), de serrano et de roquefort (l’Aveyronnais), frites maison, salade verte et vins du coin pour accompagner. Et si vous optez pour une cassolette, ce sera peut-être la Gruissanote qui vient tout droit du littoral, avec des moules, seiches, couteaux, gambas… Le rapport qualité-prix est très convenable, l'ambiance y est excellente et tous les midis, le menu du jour se renouvelle pour varier les plaisirs, alors on y revient entre amis ou en famille !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BURGER ET CASSOLETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
(Patrons exceptionnellement incroyables)
Je prends rarement le temps de rédiger des avis aussi longs, mais cette expérience culinaire mérite amplement que je m’attarde un peu. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur humaine qu’on ne retrouve que dans les établissements où la passion du métier se ressent à chaque geste. Le personnel nous a reçus avec de grands sourires, une politesse naturelle et une bienveillance sincère. On se sent immédiatement à l’aise, comme si l’on arrivait chez des amis. Ce genre d’accueil fait vraiment toute la différence, surtout lorsqu’on sort pour passer un bon moment.
Le service a été impeccable du début à la fin. L’équipe est non seulement professionnelle, mais aussi très attentive : sans être envahissante, elle reste toujours présente au bon moment pour s’assurer que tout se passe bien. Ils connaissent parfaitement la carte et sont de très bon conseil si vous hésitez dans vos choix. Une attention particulière a été portée à chaque détail, et cela montre à quel point la satisfaction du client est au cœur de leurs priorités.
Côté cuisine, c’est un sans-faute absolu. Chaque plat que nous avons goûté était une véritable explosion de saveurs. Les produits sont manifestement frais, de saison, et d’une grande qualité. On sent que tout est fait maison, avec amour et exigence. Les cuissons sont maîtrisées, les assaisonnements justes, et les présentations soignées sans être trop sophistiquées – tout est équilibré pour ravir aussi bien les yeux que les papilles. Mention spéciale pour [insérer ici un plat que tu as adoré, par exemple : le filet de bœuf sauce aux morilles ou le risotto crémeux aux champignons sauvages] qui était tout simplement divin. On sent que le chef aime son métier et qu’il cuisine avec le cœur.
Le dessert a été la cerise sur le gâteau, au sens propre comme au figuré. Léger, gourmand, parfaitement dosé en sucre, c’était la touche finale parfaite pour clore ce repas dans les meilleures conditions.
L’ambiance générale du lieu mérite aussi d’être soulignée : la décoration est chaleureuse, élégante sans être prétentieuse, et on s’y sent bien. La lumière, la musique de fond, la disposition des tables… Tout contribue à créer une atmosphère agréable, propice à la détente et à la convivialité.
Bref, ce restaurant est une vraie pépite, un endroit où l’on a envie de revenir encore et encore, pour revivre cette expérience exceptionnelle. Que vous soyez en couple, entre amis, en famille ou même seul(e), je ne peux que vous le recommander les yeux fermés. Un immense bravo à toute l’équipe pour ce merveilleux moment ! Vous faites honneur à la restauration et au plaisir de bien manger.
À très bientôt, c’est une certitude !
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Questions fréquentes :
Je recommande à tout le monde avec enthousiasme !
Ps : les patrons sont vraiment adorables !!!