BISTRO BLASCO AND COOK

Ça bouge place Carnot, en plein centre-ville avec le tout nouveau restaurant de la famille Blasco. Aux manettes Julien joue bien-entendu la carte "bistro" avec des petits plats maison comme l'excellent cassoulet réalisé dans les règles de la tradition, et a obtenu la consécration en faisant partie de lAcadémie Universelle du Cassoulet. Vous pourrez tout autant goûter des côtes d'agneau, des linguines du pêcheur, du foie gras poêlé sauce groseille et pain aux figues...des formules du midi avec plat du jour histoire de ne pas se lasser. Mais nous, ce que l'on préfère, ce sont les spécialités Lyonnaises et les plats "canailles" : cervelle de canut, pomme de terre et jambon ibérique, tête de veau sauce gribiche ou les andouillettes (AAAA) sauce moutarde. Les desserts maison achèveront parfaitement cette dégustation. Une jolie salle à l'étage à la décoration chic et à l'éclairage soigné, une terrasse sur la place bien agréable dés les premiers rayons de soleil, un service attentionné et un rapport qualité prix très correct font du Bistro Blasco une adresse fortement recommandable et recommandée !