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Restaurant familial en plein centre-ville de Carcassonne offrant des plats faits maison avec un bon rapport qualité-prix.
En plein centre-ville, le restaurant de la famille Blasco avec Julien en maître des lieux, joue la carte « bistro » avec des petits plats maison comme l'excellent cassoulet réalisé dans les règles de l'art, et consacré par l'Académie Universelle du Cassoulet. Mais ils savent aussi jouer une carte créative avec filet d’aiglefin, risotto, sauce bourride et herbes fraîches ou velouté de potimarron et son espuma praliné. Une jolie salle à l'étage, une terrasse bien agréable, un service attentionné et un rapport qualité-prix très correct.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BISTRO BLASCO AND COOK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Des plats délicieux, bien présentés et bien servis. La salade de gésiers et magrets fumés est par exemple agrémentée de pickles et légumes frais variés, le gaspacho est parfaitement assaisonné, le cassoulet est fabuleux
Un rapport qualité/prix largement positif
Au top !
Quel délicieux moment nous avons passé. Tout était au top : le service, les plats, la terrasse.
Une salade de foie gras et de gésiers exceptionnelle, un cassoulet maison délicieux et une pana cotta sauce carambar, quel délice ????
Je recommande !