FERME DE MONEUSE
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La Ferme de Moneuse, située à Dagny en Seine-et-Marne, est une ferme familiale qui propose une large gamme de produits fermiers. Depuis 1986, la famille Vincent élève des porcs fermiers nourris avec les céréales de l'exploitation. Ils valorisent la viande de leurs animaux en produisant sur place des produits charcutiers tels que des rôtis, des côtes, des petits salés, des terrines, des boudins, des andouillettes, des jambons, des jambonneaux, des produits demi-sel ou fumés, ainsi que des charcuteries comme des jambons blancs et des saucissons à l'ail. La ferme cultive également des céréales, du maïs et du colza, et s'occupe de vaches laitières dont une partie du lait est vendue directement. Les produits de la Ferme de Moneuse sont labellisés "produit en Île-de-France".
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