CAVES AUGÉ
La vénérable maison au décor d'exception a su cultiver sa longue histoire, sans jamais se figer dans une tradition dont le nombril serait le Bordelais. Ici, les vedettes sont incontestablement les vins naturels, faits en bio-dynamie, ou en tout cas dans le respect de la nature et du terroir. Les quelque 3 000 références en vente ici sont passées au test de la dégustation de la formidable équipe des Caves Augé. Dans un cadre parfait avec ses casiers en bois qui rappellent que la boutique existe depuis 1850, l'équipe de Marc Sibard (un grand défenseur des vins naturels) savante, curieuse et passionnée, conseille parfaitement parmi un large choix de vins triés sur le volet. Il ne manque rien à ce grand caviste, pas même quelques dégustations qui viennent ponctuer l'année. Un grand nom de la capitale.
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Le meilleur du meilleur dans chaque appellation : Lapierre, Richaud, Gramenon, Chave : ils sont tous là les grandes figures comme les valeurs montantes du vignoble français.
Dégustations très régulièrement organisées.