LA PETITE ROSE

Une ancienne de chez Gérard Mulot, Miyuki Watanabe, fait depuis quelques années des émules dans le quartier de Villiers avec ses pâtisseries au dosage certes plus occidental qu'oriental puisque millefeuille à la fraise et Mont-Blanc sont parmi ses classiques, mais à la délicatesse et la précision toutes nippones. Parole de maître, Pierre Hermé l'a même citée comme la meilleure Chef pâtissière de Paris il y a quelques années. La Petite Rose est également un salon de thé d'une dizaine de tables où déguster une belle sélection de thé japonais. Assurément l'un des meilleurs endroits de sa catégorie dans ce très chic coin de la capitale. On recommande !