MARQUISE DE SÉVIGNÉ

01.45.01.10.19
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Plaque millesim 2018

La Marquise de Sévigné s'était un peu endormie place de la Madeleine. Avec la concurrence, la belle a décidé de se réveiller et surtout de rajeunir son image. La voilà installée avenue Victor-Hugo dans un boudoir gourmand au léger look Andy Warhol. Elle signe des chocolats au décor de camée revisité version contemporaine avec par exemple une ganache fruit, praliné, amandes. Au fond, un atelier assure à bonne température la parfaite conservation des bouchées chocolatées. Que de chemins cacaotés parcourus depuis 1892, date de la première chocolaterie dans la paisible station thermale de Royat en Auvergne, très prisée par les riches bourgeois parisiens...

MARQUISE DE SÉVIGNÉ
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MARQUISE DE SÉVIGNÉ

16 rue Tronchet
75008 Paris
France
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