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David Liébaux, chef pâtissier, est un spécialiste du chocolat et du macaron. Avec son épouse, Sophie, il a quitté Chaumont-en-Champagne pour partir à la conquête de la Capitale. Tous deux nous entraînent dans un voyage où l'origine des fèves et la richesse des terroirs offrent des cacaos aux saveurs les plus subtiles et bien différentes. Les saisons sont ses sources d'inspiration pour des créations chocolatées très originales. Les sapins et bûches de Noël 2013 étaient absolument sublimes. On se laisse vraiment transporter au pays de la gourmandise dans un cadre aux teintes chaudes et colorées. David Liébaux a désormais du champagne à son nom aux belles étiquettes violette, couleur de sa 2CV fourgonnette de livraison dont il est très fier.
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Avis des membres sur LIÉBAUX PARIS
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