Que vous souhaitiez décrocher un CAP de cuisine ou devenir un expert ès pâtisserie, vous trouverez sûrement à L'Atelier des Chefs une formule qui vous conviendra. L'atelier de la rue de Penthièvre – il y en a trois autres dans Paris (4ᵉ, 9ᵉ et 15ᵉ arrondissements) – vaut à lui seul le coup d'œil, avec sa grande verrière. Mais chaque site a son charme. Les prix varient évidemment selon les cours (d'une 1/2h à 2 heures). On peut aussi s'inscrire à des stages (reconversion professionnelle, BTS diététique…), l'Atelier proposant en parallèle des formations digitales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L' ATELIER DES CHEFS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Déjà en choisissant l'atelier j'avais trouvé pauvre les propositions, mais j'espérais qu'un simple croque madame et des cookies allaient être sublimés par une préparation originale ou hors du commun. Rien de tel. Tranches de pain de mie industriel, jambon basique, pas d'astuce spéciale, rien que mon enfant n'avait déjà fait à la maison. Pareil pour les cookies dont la préparation ressemblait plutôt à des sablés. Les 4 enfants qui étaient présents en avait déjà cuisiné chez eux. Un bon point cependant pour la boisson au carambar, originale.
Déçue également par le fait que l'enfant n'ait pas, à l'issue du repas, le croque madame qu'il avait lui-mêle préparé. Pour le mien, pas de problème, mais les petites filles qui étaient à nos côtés étaient tellement déçues de ne pas pouvoir rapporter à papa celui qu'elles avaient confectionné elles-mêmes.
C'est bien méconnaître les petits détails qui peuvent transformer une belle expérience en déception pour les enfants.
J'avais eu une expérience merveilleuse il y a 8 ans avec un autre de mes enfants, le repas avait été magique, très original, plus compliqué, mais bien plus gratifiant.
Cela dit, on a quand même bien profité car j'ai gardé pour moi mes sentiments et j'en ai rajouté dans le plaisir afin que mon enfant savoure ce moment absolument.


La grosse déception vient du fait que l'on n'a pas utilisé les ingrédients proposés dans les recettes ni même suivi les recettes : pas de canard dans les gyoza, et pas de gambas dans le ramen, pas du tout les mêmes épices utilisées.

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Questions fréquentes :

Trop de monde sur un plateau de travail ; 4 personnes ne permet pas d'apprendre correctement. Certains brûleurs ne fonctionnaient pas correctement ce qui posait problème à chaque fois lors des cuissons et ce qui nous amenait à nous regrouper autour de deux brûleurs ; donc impossible de voir correctement.
La préparation de la crème à été faite par la personne qui donnait le cours dans que nous soyons invités à regarder. Conclusion nous ressortent du cours sans savoir comment faire.
Pour finir nous sommes repartis avec deux petites barquettes dont une avec des choux qui n'avaient pas gonflés...
Pas de au revoir au moment de partir ! Personne à l'accueil.
Bref, je ne retenterai pas l'expérience chez l'atelier des chefs.