Avis PAVILLON LEDOYEN Paris

The restaurant is astonishingly beautiful and the staff is exceptional. You are greeted with a warm welcome; and the team effortlessly guides you through your evening’s food journey. The dishes are creative, delectable, and impeccably executed. Each course left us craving for another bite. I highly recommend this dining experience.

Tres magnifique!

I love it!!!!!!
I recommend this restaurant ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dear friends,

There are meals that nourish, and then there are meals that remind you why life is worth savoring. Our recent experience at Chef Yannick Alléno’s Michelin three-star restaurant in Paris belongs emphatically to the latter.

From the moment we arrived, every detail was impeccable — the ambiance refined yet unpretentious, the service intuitive and deeply respectful of the guest’s experience. But of course, it was the cuisine that left us absolutely enchanted.

The fish soufflé was nothing short of ethereal — light as air, yet rich in flavor, a true expression of technical mastery and poetic restraint. The brioche with black caviar was indulgent in the most elegant sense — not simply luxurious, but profoundly balanced, where every bite felt both bold and precise.

And then came what I can only describe as a symphony of garden compositions: a dozen textures and tastes drawn from a meticulously cultivated organic garden. Each element — leaf, flower, root — told its own story, while contributing to a greater harmony that left us speechless. These were vegetables elevated to haute couture.

This was not just a dinner — it was an experience of artistry, humility, and passion, distilled into every plate.

To Chef Alléno and the entire team: thank you. You reminded us that food, at its highest level, can be both deeply emotional and intellectually thrilling.

With sincere admiration,
Sophie Milevska

Simplement merveilleux ! Merci aux équipes de Yannick Alleno
La prochaine fois j’espère voir le chef !

Excellente soirée, inoubliable même. Un moment hors du temps, sublimé par un accueil et un staff vraiment top.
Un repas parfait.La cuisine est d'une finesse incroyable et inoubliable. Il y aura clairement un avant et un après, c'était un repas qui fera date. Très chanceux d'avoir pu y être.
Bref, aucune fausse note, loin de là.
Seul problème : Impossible de trouver mieux par la suite.

全てが完璧
この世の天国

A simply incredible experience. All the dishes are delicious, the wine list is huge and perfect for any taste, the service is impeccable from JP and the whole team, and the atmosphere is impressive. I recommend it to everyone! Thank you, Alleno Paris!

We had exceptionally high expectations for our first 3 Michelin star restaurant and they were definitely met by Alleno. We thought that while most dishes and each part of the experience resembled things that can be found at other fine dining restaurants, the sum of these parts and the consistency across the board was truly special. Areas that stood out as particularly well done: attentiveness of service, the menu being thoughtfully customized to each person’s dietary restrictions without just omitting things, the spring vegetable palette first course which really let the attention to detail of a 3* kitchen shine through, the view and ambiance, and the divine preserved fruit cart. We opted for the shorter tasting menu which lasted about 3 and a half hours. We did note a solo diner whose meal came out a bit quicker so that may be an option upon request. We enjoyed the slow pace and taking it all in.

Nous avons dîné ici le soir du 17 janvier 2025. Nous étions 3 couples d’amis, tous habitués des grandes tables étoilées que ce soit en France ou dans le monde. Le mot qui qualifie cette soirée est “déception”. Alléno Paris est l’un des restaurants que nous avions ciblé depuis quelques temps. L’un des 3 couples avait testé le restaurant de Yannick Alléno triple étoile à Courchevel et c’était pour eux l’un des top 3 restaurants qu’ils aient fait.
La comparaison avec ce dîner pour eux fut assez terrible et la découverte pour les 2 autres couples plus que décevante.
Il serait trop long de décrire les désillusions rencontrées pour chaque plats mais en résumé : des dressages brouillons même pas au niveau d’un 1 étoile, des plats sans saveurs ou alors avec des saveurs sans relief et finalement aucune surprise et une sensation de déjà vu mais en moins bien exécuté.
Les photos illustrent assez bien je pense le “brouillon” des dressages.
Sur ce que nous avons vu, il y a des doubles, voire même des simples étoilés qui nous ont apporté bien plus de sensations, sans parler que ce que nous avons mangé, ne vaut clairement pas les 450€/pers.
Cerise sur la gâteau, je demande un peu avant la fin du service si le chef est bien là ce soir (il y avait sa voiture devant l’entrée du restaurant quant nous sommes arrivés) pour savoir s’il va passer en salle car c’est un moment que j’apprécie particulièrement de pouvoir rencontrer les grands chefs. On me répond que “oui, il était là mais qu’il était tellement énervé par la mauvaise qualité de son service qu’il a préféré rentrer chez lui, d’autant plus que le lendemain il devait partir à Courchevel pour régler des problèmes dans son autre triple étoilé”
Pas sûr qu’il soit nécessaire de dire cela à une table de 6 personnes qui s’apprête à régler une note à plus de 4000€ avec les vins…
Bref, la déception aura été totale.
Seul point positif, le sommelier très sympathique qui aura éclairé ce repas terne d’excellentes recommandations.

Осуществить резервацию с первого раза не удалось. Идея посещения родилась спонтанно и срок в 1,5 месяца до оказался маловат. Был поставлен в белый лист ожидания и если кто-то откажется, то место могло бы быть отдано мне. Но не отказались. Во второй приезд в Париж подготовился уже заранее. За 8 месяцев до резервация на сайте прошла успешно. Ставлю 4 звёздочки из 5 за удобство резервации.

Дресс код. На сайте указана информация минимально. Если хотите доставить себе удовольствие и другим, то костюм обязателен. Галстук по выбору, это всё таки неофициальный ужин, некоторые приходят и без него. Не бойтесь переборщить, там с уровнем всё хорошо.

Время перед семью часами вечера это как правило пробки на дорогах. Можно и опаздать, не опасайтесь этого. Приехал вовремя только один столик кроме меня. Остальные подтягивались вплоть до половины девятого вечера. И пустой зал, и полный зал, это совсем разные атмосферы. Хотите ли вы более погрузиться в дегустацию? Или насладиться в компании единомышленников? Вы можете выбрать соответствующее время посещения. И ещё, что главное, в зависимости от сезона, это может быть освещённый дневным светом зал, зал при искуственном освещении, или возможность застать смену дня и ночи. Все три атмосферы это совершенно разный Ледойен! Подъезжая к заведению, помните, что прогулка через скверик может быть связана с некоторыми трудностями. Все дорожки на парижский манер выложены обычным гравием и ваши туфли наверняка не станут лучше. Поэтому смело направляйте такси сразу максимально близко ко входу.

Вам рады, но лёгкий синдром самозванца проходит сразу после подтверждения вас в листе резервации. Если всё же вам довелось прибыть несколько ранее, вас разместят в лобби на первом этаже и предложат кофе или вино. Открытие зала ресторана прошло вовремя. Интерьеры прекрасны! Это спокойная изысканныя классика. Нет перегружености столиками, как и излишнего пространства. Была замечена минимум одна дрозофила и одна мушка семейства тлей. Она стремилась оседлать горящую лампу, но каждый раз получив термоудар стремительно теряла эшелон, переходя в сваливание по глиссаде штопором. После приходила в себя и неумолимо увлекаемая светом, повторяла действие вновь и вновь, чем вызывала некоторую нервозность. В целом, не смотря на ньюансы, 5 из 5.

Напитки. К сожалению, или к моей радости, официант приняв заказ совершил ошибку. Мне было предложено вино дороже в 1,5 раза, чем заказал я. Вторая ошибка была налить вино в бокал и только после этого показать мне этикетку. Самое печальное, что это я узнал лишь в момент оплаты, то есть дегустация прошла не на столько осмысленно. Подача произошла из магнума, хоть и закупоренного каравином. Официант несколько с трудом справлялся и контролировал фонтан брызг исходящего вина под давлением. Пузырики в бокале чуть более большой формы подтвердили не самую свещесть вина. Но в общем вино было хорошим. 4,6 звёздочек из 5. Возможно не хватает легенды. Упоминание о "собственном винном погребе" или "прямыми поставками из приближённого шато" только бы украсило силу наслаждения.

Еда превзошла ожидания. Шеф повар словно специально провёл экскурсию в мир детских воспоминаний и вкусов. Вкус клея на конвертах старого образца, запах камыша при постройке корабликов на реке, аромат мастерской художника, запах стопки старинных газет, мензурки с микстурой из домашней аптечки детства. Вкус пригорелой человеческой кожи, непроваренной до конца рыбы, тот неуловимый запах, что витает обычно в антикварной лавке. Всё это ввело в культурный шок, который держится уже долго. Лучная кухня из мной пробуемых. Оценка 6 звёзд из 5-ти. Браво!

Подача. Нет ценрального официанта, к которому проникаешься расположением. Официанты сменяются по какому-то своему алгоритму, это вызывает лёгкую суету. Подача несколько стремительна. Желательно иметь немного лишнего времени чтобы осмыслить продигустированное или обсудить в компании спутников. Официант крошкосборником стряхнул излишнее содержимое скатерти на пол. Спишем на местный колорит и традиции. Появление повара и лёгкий разговор вернул расположение духа. 4,5 звёздочки из 5.

Attention arnaque ! Moment de cuisine… moment de galère !! Nous avons réservé et payé pour offrir un « moment de cuisine » (plusieurs centaines d’euros…). Tout est conforme nous avons même contacté notre banque mais pavillon Ledoyen dit que d’après leur partenaire le paiement n’a pas abouti. Ils enquêtent soit-disant. Nous allons porter plainte au vu de la somme engagée (on l’a senti passer nous le paiement on ne doute pas !) mais je ne sais pas combien de temps nous fera encore perdre cette histoire d’autant qu’ils s’engagent toujours à revenir vers nous mais ne tiennent jamais parole. Bref je déconseille vivement !

We have dined here twice. And both times have exceeded our expectations.
Service - Excellence that starts even before you arrive at the restaurant with the concierge service and pre meal phone call
Food - Personalised yet refined and with attention to detail.
The whole experience is 100% worthy of the 3 Michelin stars and we look forward to coming back.

Nous sommes heureux d'avoir pu découvrir et profiter de cette expérience unique.
Nous pouvons dire que les prestations sont largement à la hauteur des prix, sans le moindre doute. On s'en rend compte dès la préparation de l'événement, lorsqu'on comprend que le restaurant tient à cœur de le préparer du mieux possible, que ce soit au niveau de nos préférences culinaires, mais aussi au niveau de l'organisation.
Lorsque nous arrivons sur site, nous pouvons apprécier le cadre magnifique environnant le restaurant. Nous sommes très bien accueillis par chacun des membres du personnel, qui sont tous très chaleureux et agréables. Une équipe a pour but de vous chouchouter du début à la fin, dans un objectif de service maximum, et cela sur une ambiance très bienveillante qui règne. Permettre une prestation aussi agréable et réussie, chaque jour pendant des années, avec les nombreux clients, ne doit pas être chose facile, et implique beaucoup de mérite.
En ce qui concerne les plats, ils sont bien évidemment d'une expérience unique, les produits sont d'exception, les mariages réalisés sont dignes de la renommée du restaurant, et ils sont présentés d'une façon poétique et très intéressante.
Nous vous recommandons largement cette adresse pour des expériences uniques et pleines de bienveillance.
Nous remercions Fanny pour la préparation de notre venue, et le Chef Yannick Alléno, que nous avons été heureux de rencontrer, ainsi que l'ensemble de ses équipes !

Loved every bite—great!

Loved every bite—great!

Loved every bite—great!

L'Excellence chez Elle!

Un moment d'exception : des plats sublimes, un service impeccable, et une atmosphère raffinée. Une expérience gastronomique unique à Paris !

Une cuisine exceptionnelle.

Une expérience unique. A faire une fois dans sa vie (si on peut bien sûr).

Quel bonheur d'avoir pu réaliser un de nos rêves , cadeau de nos enfants . Dés que nous sommes arrivés dans ce lieu au cadre incroyable , nous avons été pris en charge par une équipe adorable et souriante , le service était royal , Merci beaucoup . Puis l'essentiel , ce que nous avons déguster , tout était parfait ,le détail , tout est très surprenants , des plats raffinés , les assiettes sont servis avec une présentation qui laisse sans voix , par exemple l'assiette primeur , 30 petites choses à savourer avec chacuns des ingrédients préparés différemment , le poisson , la viande exceptionnels . La variété , le choix , les explications fournis , tout était parfait pour passer un moment suspendu , je n'oublierais jamais ce dîner , bravo à toute l'équipe , bravo au chef et merci d'être venu nous voir en fin de service , et BRAVO au chef ALLENO que j'adore pour des milliers raisons , plein de succès à tous .

Très bon, du début à la fin

모던 프렌치 음식. 한국 사람에게 난해 할 수도.. 페어링 와인에 사케, 나파밸리 와인, 위스키가 포함되어 있었음. 많은 공부가 되었음.

Le personnel est très chaleureux
Un coup de cœur pour la charmante dame à l accueil
La viande était excellente
Vous pouvez même repartir avec votre foie gras et vos plats sous vide pour les fêtes

Du grand art , que de plaisirs de dîner dans
Cet endroit extraordinaire. Moment ou le temps s’arrête. Cuisine de saveurs, de délicatesse et de simplicité apprarente. 6
Plats , tous très inventifs ( avec du lièvre , ce qu’on ne voit plus sur les cartes ) et surtout plein d’élégance.
Service millimétré , très pro mais qui sait être décontracté et sympathique.
Et enfin une belle carte de vins et un sommelier qui sait sortir du discours classique et parfois pénible de la sommellerie des grandes tables .
Bravo Mr Alleno , du grand art je répète

It was a surprise diner to celebrate a dear friend, everything was outstanding. She was so happy. You should sit at the bar to watch the kitchen. We follow all the advices and recommandations of the team, for the wine and the menu. The friendliness of the team and their conversation with us was a huge plus to the experience to see people who love their work. Every bite give is a succession of delicious note of flavors. The texture of the cheese soufflé was so light and perfect. The bread is like a cake so perfect. The lamb cook perfectly and so tender.....
Thank you so much for the amazing team and chef.

Nous avons passé un moment magique et l’équipe est d’une gentillesse et d’une souplesse incroyable.
Bravo !

Très mauvaise expérience nous avons souhaitez privatiser une salle pour un dîner j’ai dû les relancer pour avoir un devis et au final après relance on m’a annoncé que la salle en question avait une capacité max de 8 personnes alors que sur le site il est bien indiqué une capacité max de 12 personnes donc je ne recommande pas ce restaurant car leur service commercial est incompétent.

Adresse magique d’un des plus grands chefs du monde

Extraordinaire....