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Bistrot parisien proposant charcuterie, fromage, viandes grillées, volailles et gourmandises.
Vous voulez savoir ce que les animateurs de RTL apprécient à table ? Rendez-vous dans ce temple du bistrot parisien, bien dans son jus mais bien dans son époque. En face de la célèbre radio, Savy fait le plein à tous les services pour proposer ce que la tradition propose de meilleur : charcuterie du Cantal, foie gras de canard, fromage de tête, fond d'artichaut au tourteau au mesclun, steak tartare de bœuf, suprême de volaille fermière grillé à la Diable farçou aveyronnais, épaule d'agneau grillée entière façon Savy, cœur de rumstek sauce béarnaise, baba au rhum ou petits pots à la crème... Ici, il y a de la gouaille, de l'envie, du plaisir à tout instant et surtout last but not least de la gourmandise. Un bistrot comme on aime où les additions restent contenues...
Avis des membres sur CHEZ SAVY
Enfin une cantine à la hauteur du regretté "Chez Jenny" si chère à notre cœur.
Des entrées simples mais parfaitement réalisées, un œuf mayonnaise généreux, cuit à la perfection et un foie gras merveilleusement bien servie, copieux et très juste en gout.
Pour le plat, nous avons pris une cuisse de canard confite et une épaule d'agneau, un vrai régal.
Pour finir en beauté, une tarte tatin délicieuse et un baba plus qu'imbibé (avec bouteille de Rhum à disposition, même si je n'en es pas abusé ;)
Bref, un endroit parfait si on aime la vrai bonne cuisine traditionnelle de nos chères bistros parisiens.
Nous reviendrons sans nul doute profiter de ce savoir faire et de ce lieu qui, maintenant, restera dans notre cœur !