AU PETIT RICHE

1854 ! Vous vous rendez compte ! Cette maison est là, à l'angle de deux rues avec ses belles boiseries extérieures depuis près de 160 ans. Comment ne pas s'incliner devant une telle longévité ? Mais surtout comment ne pas s'incliner devant une telle régularité du niveau culinaire ? Sans oublier une cave à mettre un genou en terre, spécialisée dans les vins de Loire. Au Petit Riche, c'est la belle brasserie à la parisienne mais sans l'anonymat du grand nombre. Ici, on vous connaît, on vous salue, on apprécie votre présence et on vous guide vers les nourritures terrestres qui se nomment terrine de foie gras de canard et chutney du moment, escargots de Bourgogne, rillettes de lapin à la sarriette, paleron de boeuf braisé et son jus, et sauce au chinon et pour les amateurs, une superbe tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche et ravigote. Les desserts, tous maison, proposent des intemporels comme le baba au rhum et chantilly, la crème brûlée ou le Paris-Brest pour achever son repas en gourmandise assumée. Une belle maison où l'on ne se lasse pas de revenir car on y passe toujours un moment exceptionnel qui fait honneur au repas gastronomique français comme on l'aime, celui inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité.