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Hôtel-restaurant 3 étoiles offrant des produits traditionnels et de saison avec une touche de créativité contemporaine.
Après avoir traversé l'élégant lobby du palace qu'est l'hôtel Four Seasons George V, vous voilà installé derrière la verrière, dans une orangerie tout de verre et d'acier de 7 m de haut, qui a nécessité 6 mois de travaux avant l'ouverture du restaurant en juin 2015. C'est donc le 3e restaurant gastronomique de l'hôtel de luxe, après le George ouvert fin 2015 et le Cinq déjà triplement étoilé. Confortablement installé dans votre fauteuil, sous une lumineuse verrière en face d'une cour aux orchidées, le festival de saveurs sublimes signé David Bizet commence avec une délicieuse mise en bouche avant que des plats aussi beaux que raffinés et incroyablement élégants jusque dans la forme de l'assiette ne fassent leur apparition. Vos yeux ébahis auront droit à une explosion de couleurs qui rimera avec une explosion de saveurs en bouche, et si d'aventure vous êtes aussi ébloui par le soleil qui rayonne sur la verrière, n'ayez crainte, le serveur vous présentera des lunettes de soleil sur un plateau et vous pourrez choisir parmi les meilleures marques la paire qu'on vous prêtera le temps d'un repas. C'est donc looké dernier cri que vous poursuivez votre repas et dégustez des produits de tradition et de saison avec une belle touche de créativité contemporaine. Lors de notre passage, nous avons ainsi pu nous régaler avec un poulpe de Méditerranée, avocat, noisettes à l'orange sanguine, poursuivre avec un cabillaud à la nacre, marmelade de cazette, roseval, et finir en beauté avec un parfait citron, basilic, noisettes et craquant caramel... Ce fut un magnifique voyage gastro en somme !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ORANGERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We were both left stunned by the taste and presentation of the dishes, as well as the level of service provided. The Four Seasons courtyard and lobby was a perfect backdrop for the experience as well.
The highlights for me were:
The wine; a perfect pairing for the menu. The sommelier selected a 2020 Bernard-Bonin Meursault 1er Cru Genevrieres. This proved to be one of the most enjoyable wines I have ever had the opportunity to taste.
The pescatarian plates were perfect for the very hot weather (39°C on the day) when we visited. The plates left me completely satisfied and amazed.
The sauces to accompany the plates tended to be airy and light and with so much flavor. I found myself making all excuses to order more bread to enjoy more of the sauces, the plankton butter was also excellent on the breads.
After more than 3 hours dining and enjoying every second of it; I finished with a simple espresso.
My better-half elected to have the hot chocolate. Note to all chocolate lovers , this hot chocolate preparation is not to be missed!
The experience that Chef Alan and his team provided is one I don't think I will ever forget.
Thank you Chef Alan and the entire staff at L'Orangerie for the incredible experience.