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Hôtel-restaurant 3 étoiles offrant des produits traditionnels et de saison avec une touche de créativité contemporaine.
Après avoir traversé l'élégant lobby du palace qu'est l'hôtel Four Seasons George V, vous voilà installé derrière la verrière, dans une orangerie tout de verre et d'acier de 7 m de haut, qui a nécessité 6 mois de travaux avant l'ouverture du restaurant en juin 2015. C'est donc le 3e restaurant gastronomique de l'hôtel de luxe, après le George ouvert fin 2015 et le Cinq déjà triplement étoilé. Confortablement installé dans votre fauteuil, sous une lumineuse verrière en face d'une cour aux orchidées, le festival de saveurs sublimes signé David Bizet commence avec une délicieuse mise en bouche avant que des plats aussi beaux que raffinés et incroyablement élégants jusque dans la forme de l'assiette ne fassent leur apparition. Vos yeux ébahis auront droit à une explosion de couleurs qui rimera avec une explosion de saveurs en bouche, et si d'aventure vous êtes aussi ébloui par le soleil qui rayonne sur la verrière, n'ayez crainte, le serveur vous présentera des lunettes de soleil sur un plateau et vous pourrez choisir parmi les meilleures marques la paire qu'on vous prêtera le temps d'un repas. C'est donc looké dernier cri que vous poursuivez votre repas et dégustez des produits de tradition et de saison avec une belle touche de créativité contemporaine. Lors de notre passage, nous avons ainsi pu nous régaler avec un poulpe de Méditerranée, avocat, noisettes à l'orange sanguine, poursuivre avec un cabillaud à la nacre, marmelade de cazette, roseval, et finir en beauté avec un parfait citron, basilic, noisettes et craquant caramel... Ce fut un magnifique voyage gastro en somme !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ORANGERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Sabor e experiência refinados!
미슐랭 별2개는 과소평가인듯하다. 와인 페어링을 비롯한 거의 모든것이 완벽했지만, 역시나 디져트는 조금 아쉽다. 너무 극단적으로 신맛이 강한 셔벗들과 유자사케는 페어링이 조금 안맞는 느낌. 또한 기본 와인페어링 중에 나온 꼬뜨로티 레드와인은 해산물 종류랑 페어링하기에는 조금 거친감이 있다.
또 방문하기를 소원한다. 하지만 정말 디져르까지 개선되어서 3스타가 되지않길 바란다. (그렇게 되면 예약하기 더욱 힘들어질것같아서..;p)