Avis BRAISE Paris

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant pour la saint Valentin. Le menu proposé étaie excellent et pour avoir vu la carte, les plats sont variés et recherchés. Nous nous sommes vraiment régalés ! L’ambiance est très cosy et intimiste avec une belle décoration et c’est très agréable de voir les cuisines par la vitrine depuis la rue. Le service est impeccable et nous avons passé un très bon moment

Cette endroit est très bien situé dans Paris, a quelques rues de l'Elysée.
Le cadre est sympa le personnel aussi. La carte n'est pas trop grande ce qui nous indique que les produits sont frais.
Je recommande ce restaurant nous avons adoré et il est inscrit au Gault & Millau ce qui est une valeur sûre.

Je recommande !
Une cuisine savoureuse et originale, un service chaleureux et professionnel, une ambiance branchée et conviviale. Merci à Baptist pour cette belle soirée !

Très bonne cuisine mais des portions très minimes ds l assiette pour des tarifs assez élevés.. mais nous avons passé une excellente soirée

If you want a terrible experience; bad service, mediocre food and pay too much I still don’t recommend this restaurant because people don’t deserve that. Worst experience from arrival to departure and not even recognition when I contacted them#michelinremovethem

I have eaten in other Rostang restaurants and have always enjoyed myself but this one is an embarrassment. Not to mention the table beside us had complained about the food as well.

When we arrived there was one table, they welcomed us took our names and turned around for another server to “welcome us” take our name. I mentionned we had a bon Cadeau they said to tell your server, OK.

When the server came he said why didn’t you mention at the door for the bon Cadeau. He asked me to send him by email and he didn’t put the correct address so then they treated us like we weren’t able to pay for the restaurant which was very rude. Once he saw we had accord mets et vins he took the drink menu from us and said you don’t need this. If I would have know they would have served us MAYBE 4cl I would have gotten an aperitive. As well, I had looked around and everyone had atleast 3x the volume in their glass so I don’t understand why paying 50€ each for 4 glasses we would get less.

Then after the 2nd “plat” we had to ask for bread, as well my husband doesn’t eat fish so they had given him the accompaniment of the plat du jour which for me is not an effort more like cost savings and the 3rd plat was broccoli for him. We are for plant forward eating but not cold.

Now we are at the dessert and are waiting for our 4th“glass” of wine and they forgot! Without excusing themselves the “sommelier” made us gin and toniques!
1. My husband doesn’t drink white spirits and they didn’t ask us if we liked or wanted it. 2. It doesn’t pair with chocolate and made my stomach hurt after thank you.

We come to the end of our experience; the first server comes back and asks to email the bon Cadeau again, I comply and he says this is directions fault but his problem if he doesn’t receive the bon Cadeau all with this arms crossed I find him very ignorant and shouldn’t speak like this in front of clients. Then we receive the bill and he says “vous avez tout simplement 8€ à payer.” Actually we had paid 250€ for this so nothing is tout simplement merci.

I would not recommend Braise to anyone.

Une cuisine de précision, des gouts francs, une belle selections des vins.
Superbe moment merci

C'est la deuxième fois que je viens chez Braise, et une fois de plus tout s'est très bien passé. Encore un grand merci à toute l'équipe, nous avons passé une agréable soirée

Très bonne soirée chez Braise, les plats sont délicieux, et l'ambiance chaleureuse.
La qualité de service est à la hauteur de celle de la cuisine !
Je recommande !

Nous avons été déçus de l'expérience au restaurant Braise. Le service était fait par plusieurs serveurs ce qui a donné lieu à beaucoup d'oublis (pain, vin...). Les entrées étaient très bonnes ainsi que le dessert au chocolat mais les plats étaient selon nous loupés. La viande n'avait pas une cuisson homogène et n'était pas fondante comme promis. Le plat de poisson était mal équilibré avec des accompagnements très acides. Le poisson semblait également trop cuit et avec peu de goût.
C'est sinon un très beau restaurant (mais là aussi, les couteaux sont très beaux mais ne sont pas suffisamment aiguisés pour couper la viande...).

Excellent. Service agréable et plats succulents. Le tout avec un rapport qualité prix tout à fait satisfaisant
Bravo continuez ainsi

Bel endroit, chaleureux, service attentif, leur menu dégustation est original et plein de surprises.Ils proposent également des côtes de boeuf.
A refaire.

Nous sommes venus déjeuner il y a 3 jours. Quelle expérience ! Quel voyage visuel et culinaire. Le restaurant a cette ambiance cosy où l’on se sent bien dès l’arrivée. Le personnel de salle est charmant et disponible. La cuisine du chef Courivaud est vraiment excellente. Des influences asiatiques avec le bao, des sauces qui font la réputation de la cuisine française. Un dessert autour du chocolat à tomber. C’était exquis !

Superbe expérience ! (Mention spéciale au gnocchi) ????
Bravo à la cuisine et pour le service en salle !

Absolument pas déçu, le menu étincelle était excellent!

Superbe cuisine des saveurs extraordinaires
Service impeccable déco magnifique

Super viande et travail des saveurs intéressant. Mais que c’est cher.. à 100€ / personne au déjeuner sans vin, on s’attend à beaucoup plus.

Félicitations au chef, et aux équipes en salle. Nous avons très bien été reçu

J’ai fêté mon anniversaire , nous étions 9 dans la salle du haut, superbe déco, ambiance très sympa, service impeccable , cuisine inventive et divine, je recommande vivement!

Des plats aux associations de mets audacieux pour un résultat saisissant!!
Merci pour cette superbe découverte culinaire et une mention particulière à l’équipe ! A recommander!

Restaurant gastronomique exceptionnel ! Cuisine très raffinée et très originale dans un cadre magnifique ! Une très belle expérience culinaire ! Merci au chef sylvain Courivaud et à son équipe pour leur professionnalisme et savoir-faire. Une grande table parisienne !!! Nous y reviendrons sans hésiter