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Restaurant offrant de la haute gastronomie parisienne.
Un repas chez Pierre Gagnaire n'est pas un repas, mais bien plutôt une aventure culinaire qui nous transporte loin des sentiers bien balisés de la haute gastronomie parisienne. Ça commence avec une carte dont chacune des propositions se voit décrite dans ses moindres détails sur pas moins de six à huit lignes. Et effectivement, comme en Asie, la table se couvrira rapidement d'une multitude de petites assiettes à chaque service. Et ce qui frappe, c'est l'inspiration et la créativité débridée du chef, de même qu'une remise en cause permanente d'une certaine forme de bienséance gastronomique : Pierre Gagnaire ne s'interdit rien, sa palette de goûts est infinie, déroutante parfois aussi. Ainsi d'un sirop de poivron rouge qui accompagne un biscuit soufflé à la vanille. Avec le risque d'une cuisine parfois inégale, conclusion logique de ce qui précède. D'où quelques (rares) déceptions pour une table que l'on réservera aux initiés et plus largement à une catégorie d'amis dont on s'assurera de l'ouverture d'esprit, de la fantaisie et du non-conformisme, trois qualités absolument nécessaire pour profiter pleinement de ce restaurant décidément bien peu ordinaire.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIERRE GAGNAIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons passé un moment, exceptionnel, Hors du temps.
On m'en avait bcp parlé, il faut le vivre pour le comprendre.
Merci au Chef de ses créations hors du commun, Merci à toutes l'équipe de Cuisine qui exécute cette cuisine si "folle" mais tellement juste, Merci à l'équipe de salle pour ce professionnalisme, de la petite attention aux explications pointilleuses.
Mille fois merci, j'ai pris 2 claques dans ma
vie, le jour ou j'ai répondu à mon père & chez Vous❤️
The atmosphere was elegant but relaxed, and the service was absolutely amazing — warm, attentive, and so thoughtful. And don’t even get me started on the desserts… they were out of this world. Honestly, the kind of sweets you dream about long after the meal is over.
Even now, after coming home, we still find ourselves missing that experience. It wasn’t just a meal — it was something we’ll remember forever.
Out of all the places we ate at in Paris, this was hands down our number one favorite❤️
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Questions fréquentes :
The meal was also a fantastic example that €1000 doesn't necessarily purchase happiness – perhaps just a waiter who makes a silent exit at the end of his shift without saying goodbye nor giving us the cheque (maybe we should have just walked out).
Thanks to this insightful visit, we've decided to explore entirely different dining categories going forward and won't be pursuing Michelin 3-star restaurants anymore! We genuinely thank Pierre Gagnaire for these incredibly impactful life lessons. Highly recommended for anyone seeking deep philosophical takeaways from their dinner!