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Yohan Lastre, champion du monde 2012 du pâté en croûte, réenchante le métier de traiteur. Avec sa compagne Marion Sonier, souriante ébéniste qui a conçu la boutique, ce cuisinier – ancien du Ritz et de La Tour d'Argent – propose de purs délices, comme ce pâté Cazal-Pastis 51-fenouil sauvage. Tous les pâtés vous taperont dans l'œil : du canard-poivre vert à la hure de cochon, en passant par le poulet-citron confit-graines de moutarde, le cochon-chorizo-piquillos, ou le terre-mer homard-volaille. Chaque recette est conçue avec des ingrédients de qualité. Parallèlement, une offre traiteur salée et sucrée qui, bien sûr, varie avec les saisons, avec des incontournables comme les œufs mimosa.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LASTRE SANS APOSTROPHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une très belle sélection de pâtisseries et de boulangerie vous permets d’y acheter des viennoiseries, des desserts (flan parisien, baba, mousse au chocolat) et le pain de Ten Belles Bread.
Belle cave également avec une sélection de belles quilles et des options sans alcool de grande qualité dont les jus et sodas de Nos Jardins Imparfaits.
En revanche vous n’y trouverez pas une grande sélection d’autres charcuteries type jambon persillé, pâté de tête, terrines sans croûte, jambonneaux ou jambons à la coupe.
Quoiqu’il en soit, l’adresse vaut très largement le détour ! Ne vous laissez pas décourager par la file d’attente, l’adresse vaut quelques minutes de patience. Et une fois votre tour, le personnel est très attentionné et passionné par les produits.
Would really go back pitty they do not prepare it straight away to have a cafe or fastfood experience would love it have it fresh.
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Questions fréquentes :
J'ai goûté à trois pâté en croûte des vraies merveilles .
Le chausson au pomme ,une vraie tuerie.