MAISON FRANCART
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Carine Francart, l’ex-restauratrice de Juan & Juanita rue Jean-Pierre Timbaud dans le 11e, a fait son come back avec un service traiteur très gourmand. Son objectif est de remettre des recettes anciennes au goût du jour et c'est ce qui guide son inspiration. Tout est cuisiné sur place. La salade de carottes se pare d'autres couleurs, le croque-madame coiffé d'un œuf de caille existe en mini, les sandwichs oublient le jambon-beurre pour des versions plus "gastronomiques" même si cela ne reste qu'un sandwich, la tarte aux pommes se marie aux noix de pécan… La Maison propose des plateaux-repas pour le petit-déjeuner, des formules pour le déjeuner avec entrée, plat et dessert. Enfin elle organise des réceptions sans aucune limite du nombre de personnes. Grand luxe au programme !
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