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Cette cave qui porte le nom d'une peinture du Titien est située sous le marché couvert de Saint-Germain. Georges Casellato, le maître des lieux, présente une large gamme de vins (plus de 250 références) et des champagnes. Toutefois, s’il met l'accent sur la Bourgogne où la complexité et la diversité des sols l'ont amené à rechercher en profondeur et privilégier certains grands domaines familiaux, il ne néglige pas pour autant d’autres terroirs. Il privilégie les propriétaires récoltants, avec, pour certaines appellations, des cuvées très originales venant parfois de l'autre bout du monde. De nombreux vins sont par ailleurs issus de raisins produits selon les préceptes de l'agriculture bio ou biodynamique. Il cherche régulièrement des nouveautés à des prix toujours très raisonnables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BACCHUS ET ARIANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une honte, à mettre à la poubelle.
De plus cubi abîmé mais le dernier et un bon petit vin aux dires du vendeur par ailleurs très désagréable et se moquant de nous car nous prenions un cubi. Heureusement que nous avons, dans notre cave, nos réserves de vin livrées directement par nos producteurs.
Cet essai de cubi à été des plus idiot.
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Questions fréquentes :
Go into the adjacent market and grab some cheese and make a picnic!