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Selon le site Internet d'Yves-Marie Le Bourdonnec, ce serait la plus petite boucherie de Paris : 15 m². À droite, le billot ; à gauche, l'armoire vitrée où sont conservées des pièces de viande d'exception, qui ont maturé 30, 45, 60 jours. Autant le dire, il faut être un « viandard » distingué pour s'approvisionner ici… et ne pas être regardant à la dépense. Car le T-bone (faux-filet d'un côté et filet de l'autre) d'Angus ou l'entrecôte persillée juste comme il faut ont un prix, mais les amateurs, quels que soient leurs préférences – des viandes avec plus ou moins de mâche et au goût plus ou moins concentré – apprécieront. Service jeune, professionnel et sympathique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUCHERIE LE BOURDONNEC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J achete régulièrement dans cette boucherie ou on m a toujours conseillée très gentiment
Déjà aujourd’hui le boucher qui me sert pas vraiment aimable d emblée
Même en grande surface on est mieux accueilli
Et quand je lui demande un conseil pour la cuisson il me répond que c’est pas son métier et que j aille voir un cuisinier si je veux des conseils
Au prix où est vendu la viande ça laisse perplexe
Pour moi ça fait partie de l acte de vente
Je n achèterai plus chez Le Bourdonnec tant que ce boucher sera là
Quel dommage
Le boucher ne saura visiblement pas vous conseiller, j’ai simplement demander quel quantité il fallait pour un plat, la réponse : « je n’en sait rien » d’un air qui disait que je le dérangeais très clairement avec ma question.
J’ai du demander deux fois car là première j’ai simplement pris un vent.
Boucher excecrable, à éviter.
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Questions fréquentes :
C’est scandaleux compte tenu du panier moyen !
La boucherie devrait dans ce cas afficher les horaires et baisser complètement le rideau lors de la fermeture.
Aucune écoute, aucun effort de la part du personnel actuel. La viande est hachée avec le gras retiré très partiellement et l’on se retrouve avec des steaks hachés à au moins 20% de matière grasse, sensés ne pas dépasser 5% de MG.
De Yves Marie Le Bourddonnec, il ne reste que le nom !