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La fille de Lionel Poilâne, Apollonia, a repris le flambeau et poursuit l’œuvre de son père. Dans la boutique mère, rue du Cherche-Midi, toute la gamme de la maison est à portée de bras. Aux premières loges, le fameux pain Poilâne classique, produit à partir de farine de blé broyée à la meule, de sel marin et de levain naturel. À ses côtés, le seigle, le pavé aux noix ou au maïs, le seigle aux raisins, le pain de mie et le poivré. Des viennoiseries, des tartes aux pommes et surtout les Punitions (des petits sablés) viennent combler agréablement un petit creux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Boulangerie Poilâne
Ouvert du lundi au samedi de 7h15 à 20h. Jours fériés (sauf samedi, horaires habituels) : 8h-19h.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Boulangerie Poilâne
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'ai pris une tarte aux pommes en suivant un autre avis Google et c'était effectivement succulent, simple, efficace, des énormes morceaux de pomme et un feuilletage très généreux miam !
Service souriant même si la boutique est vite remplie.
The famous bread with somewhat sour dough was okay. I toasted it with butter after I got home. But I also ordered pain au chocolat, which was dry and stale. I threw it out after three bites.
I was hoping to enjoy it with a coffee, but there is no terrace on the sidewalk, so I give it low marks for atmosphere.
I've been to dozens and dozens of boulangeries in France, and was surprised that most were better.