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Dans la galaxie des boulangeries-pâtisseries, vous pouvez vous fier sans réserve à cette Etoile du Berger. A l'origine de l'enseigne, lancée dans les Hauts-de-Seine, le passionné Franck Debieu, qui a beaucoup travaillé – il continue d'ailleurs – sur la fermentation du levain pour fabriquer des pains innovants et savoureux à partir d'ingrédients de qualité, comme des farines bio ou CRC (Culture Raisonnée Contrôlée). Dans sa gamme de pains bio, goûtez religieusement au Saint Père, son pain signature, à la tourte de seigle ou au pain du moment, proposé pendant deux mois (un été, on a vu un pain au chorizo-noisettes). Belle panoplie de viennoiseries et de pâtisseries. Plusieurs formules déjeuner.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉTOILE DU BERGER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’y vais depuis plus d’un an.
Je testerai les pâtisseries lors d’une prochaine visite !
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Questions fréquentes :
- C'est une adresse de quartier, il y a moins de monde et l'accueil y est chaleureux.
- J'ai eu l'occasion de tester tous leurs sandwichs, le pain est frais et surtout de très bonne qualité (l'arrière-goût de levain en est la preuve).
- Ils ont un véritable savoir-faire : les viennoiseries sont généreuses et ils proposent une grande variété de pains traditionnels.
En bref, on est loin du pain blanc insipide.