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S'il a annoncé en juin 2019 la fermeture de sa table étoilée du XVe arrondissement, le médiatique et sympathique Cyril Lignac n'en continue pas moins d'exploiter ses autres restaurants dans les VIe et XIe arrondissements et surtout de développer son réseau de pâtisseries et de chocolateries. L'acolyte de Mercotte dans « Le meilleur pâtissier » sur M6 mène son aventure sucrée avec Benoît Couvrand, un temps chef pâtissier chez Fauchon. À l'été 2019, le duo comptait à son actif cinq élégantes et sobres pâtisseries, dont celle de la rue de Sèvres. Parmi ses créations, une délicieuse tarte au citron avec son cadre en chocolat blanc et l'Équinoxe (crème vanille, caramel et biscuit au speculoos).
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Avis des membres sur LA PÂTISSERIE CYRIL LIGNAC
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