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Restaurant, le premier à avoir introduit le café, offrant des propositions terre et mer dont les fruits de mer.
Implanté en plein cœur du quartier de Saint-Germain des-Prés, Le Procope est un lieu mythique. Premier restaurant à avoir introduit le café et à le démocratiser, il a également vu les grands noms du siècle des Lumières côtoyer l'établissement. La décoration originale est marquée par les événements parisiens qui s'y sont déroulés. On voit encore quelques fragments du papier peint de 1830 et des extraits de lettres d'écrivains célèbres. La carte propose des plateaux de fruits de mer, des coquillages et crustacés et des plats traditionnels bien constitués : ravioles du Dauphiné et crème de parmesan, coq au vin, blanquette, filet de bar, cocotte de rigatoni au homard canadien, etc. De belles propositions terre et mer que les desserts gourmands de la maison viennent compléter. Petit bémol : institution parisienne peut vite devenir synonyme d'attrape-touristes alors on maintient le cap et on réchauffe un peu le service...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PROCOPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Lobster ravioli was classic French, small portion with huge flavor, excellent. The sea bass was also classic and delicious. The millefeuille was a modern take on the classic, basically a canoe shaped croissant filled with dabs of cream. Not what I was hoping for. Then when our plates were just finished, the bill shows up unasked for, first time in over 30 days in France! The service before was very good and we had at least 3 different servers, not your mom and pop kind of place. But after receiving the bill so quickly, I was asked how much of a tip I wanted to leave, once again a first!