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Restaurant proposant une cuisine bistrotière nipponne savoureuse.
Vous ne trouverez pas de sushis ici mais une cuisine bistrotière nipponne. Les délicieuses aubergines braisées au gingembre s'imposent pour débuter ce voyage au pays du soleil levant. Le principe ? Des petites portions au format tapas qui permettent de craquer pour plusieurs suggestions, et de passer un moment convivial avec ces assiettes à partager. Bœuf mi-cuit sauce Ponzu, tempura de gambas, crème de wasabi, porc sauté au gingembre, les plats sont savoureux, les cuissons maîtrisées et les assaisonnements subtils. On termine avec un surprenant pain perdu au kumbawa et sa glace au thé vert. La décoration, de pierres apparentes et bois, ne gâche rien au voyage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Le soma (Saintonge)
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Carte : 35 € environ.
Un comptoir nippon où partager joyeusement des tapas japonaises (faites maison) à vous rendre complètement zinzin ! Ici, tout est fait maison avec des produits sélectionnés avec soin.
Tout ça bien sûr, à venir arroser d'une des belles bouteilles de saké de notre cave ou de bons vins.
On se retrouve bien vite, on a hâte de vous faire découvrir notre bar à tapas japonaises.
Le soma (Saintonge) restaurant japonais.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Le soma (Saintonge)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
People claimed that the owner was racist against the Chinese people, and this is simply not true. I was there today to test it myself. The staff never treated any ethnic group differently.
The owner did mention that Chinese cuisine only served quantity in a previous comment, which is also not true since Chinese cuisine has a long history with profound culture. I think the owner didn’t mean it, and hopefully he can clarify this and end the misunderstandings therein.
- Carte non à jour sur le site, je me faisais pourtant une joie de goûter la pluma ibérique et le mochi aux fraises.
- Service assez long : arrivées dès l'ouverture à 12h, nous avons eu un premier plat à 12h45. Les autres plats sont arrivés plus tard. Nous étions pourtant les premières clientes et le restaurant était encore relativement vide.
- Rapport quantité / prix un peu limite. Nous avons pris les noix de Saint-Jacques et nous avions la sensation qu'il y avait vraiment 2 noix de Saint-Jacques découpées en lamelles. Pareil pour le canard qui faisait triste mine par rapport à la belle assiette de pluma aperçue sur internet. Habituées aux tapas bistronomiques, nous avons déjà été dans des adresses un peu plus généreuses sur les quantités et/ou moins chères à l'assiette.
- Côté dressage, à ce prix on s'attend à quelque chose de plus travaillé que dans un resto classique, les assiettes et les produits ne sont pas vraiment mis en valeur. En tout cas dans les plats que nous avions commandés (saumon, canard, saint-jacques, miso, riz).
- Côté goût, c'était bon et on se raccroche à cela. La cuisson du saumon et du canard étaient tops. Par contre la soupe miso me semblait assez commune et sans originalité particulière.
- Niveau décoration, l'ilot au milieu est sympathique et les assisses en cuir sont belles et confortables. Le reste de la pièce au fond est un peu plus classique.
- Le personnel était souriant et gentil, mais aucune explication n'était donnée sur les plats lorsqu'ils arrivaient.
- Plutôt que de commander d'autres plats ou des desserts pour caler notre faim, nous avons préféré arrêter l'expérience ici.
Nous sommes peut être venues un mauvais jour, mais nous espérons que ce commentaire puisse être constructif.